Диета Дюкана начинается с короткой острой фазы под названием «Атака». Ее основная цель – запуск процессов расщепления жира, накопившегося в организме. В этот период можно есть только белковую пищу – рыбу, мясо, яйца и молочные продукты с низким процентом жирности.
На всех этапах французской диеты Пьера Дюкана вы можете употреблять разрешенные продукты в любом количестве, комбинируя их друг с другом. Первая фаза диеты – «Атака» – может длиться не более 10 дней, максимальная потеря веса на этом этапе составляет до 6 кг.
Если вы хотите с помощью диеты Дюкана похудеть на 5 кг и менее, фаза атаки должна продолжаться всего один день. Желающим сбросить до 10 кг предстоит продержаться на ней три дня. Соответственно, женщинам с лишним весом более 10 кг рекомендуется увеличить этот этап до пяти дней, а если вы желаете избавиться от 20 кг, то для вас фаза «Атака» будет эффективной при длительности семь-десять дней.
Меню диеты Дюкана «Атака»
Составить подробное меню питания на каждый день по диете Дюкана поможет клиника снижения веса, специалисты которой составят индивидуальный план питания и предоставят необходимые рекомендации.
1. Разрешается есть диетическое мясо: говядину, телятину, конину, мясо кроля. Исключите из рациона филейную часть говядины и антрекот, а также баранину и свинину.
2. Можно есть почки и телячий язык, кончик говяжьего языка, а также печень домашней птицы и говяжью печень.
3. Ешьте мясо птицы, кроме гуся и утки. Также на этапе «Атака» нельзя употреблять кожу птицы.
4. Разрешается нежирная постная ветчина без свиной кожи.
5. А вот рыбу можно кушать любую, без ограничений – в свежем, копченом, соленом или консервированном виде.
6. Употребляйте блюда, в состав которых входят моллюски и ракообразные.
7. Также вы можете не бояться есть яйца – до двух желтков в сутки. Белок же можно есть без ограничений. Людям с повышенным холестерином положено не более 3-4 желтков в неделю.
8. Ешьте молочные продукты с нулевым процентом жирности: кефир, молоко, натуральные йогурты, творог.
9. Обязательно нужно каждый день съедать 1,5 столовой ложки овсяных отрубей.
10. Не забывайте пить жидкость – в организм каждый день должно поступать около двух литров воды.
Все продукты, разрешенные при диете Дюкана, готовятся без использования жира. Нет никаких ограничений ни по времени, ни по объему употребления этой пищи.
Разрешенные продукты на этапе «Атака»
Кроме указанных выше продуктов, допускается употребление в пищу также некоторых добавок – в небольшом количестве. На фазе «Атака» вы можете использовать:
- оливковое масло – не более 1 кофейной ложки
- бальзамический или любой другой уксус, соевый соус
- томатную пасту без добавления сахара – до 2 столовых ложек
- корнишоны (до двух в день) – как приправу к блюдам
- лимон также можно есть только в виде приправы
- крабовые палочки (можно есть до 8 штук в день)
- кофе, зеленый, черный или травяной чай
- диетические напитки
- соль и горчицу в разумных количествах
- петрушку, тмин, лук (не более 1,5 луковицы в день), а также другие травы и специи
Во время первой фазы диеты Дюкана у вас могут наблюдаться сухость во рту, неприятное дыхание. Не стоит беспокоиться, ведь это свидетельствует о том, что процесс похудения запущен. Кроме пищевого рациона, соблюдайте также спортивную «диету»: обязательно устраивайте ежедневные прогулки по 20 минут, а также выполняйте физические упражнения.
Во время активной фазы «Атака» диеты Пьера Дюкана необходимо есть насыщенные белком продукты, с низким содержанием жиров. Обязательно придерживайтесь рекомендованного меню и не отступайте от строгих правил похудения на диете Дюкана. Поскольку даже небольшой срыв может аннулировать все ваши усилия.
