Печенье с шоколадной крошкой пользуется невероятным спросом среди любителей сладкого. Рассыпчатое сливочное печенье с кусочками шоколада – настоящее лакомство, которое несложно приготовить дома.
Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления печенья с шоколадной крошкой с простыми пошаговыми инструкциями.
Для разнообразия пробуйте выпекать такое печенье из шоколадного теста, а в качестве крошки использовать цветную дропсы из белого шоколада.
Для изготовления понадобится:
- мука – 600 г
- сливочное масло (или маргарин) – 200 г
- шоколадные дропсы – 3/4 стакана
- сахар – 1 стакан
- яйца – 2 шт.
- ванильная эссенция – 1 чайная ложка
- 1 ч.л. сода – 1 чайная ложка
- соль – 1/4 чайной ложки
Процесс изготовления:
1. С помощью миксера взбейте мягкое масло.
2. Добавьте в него сахар, ванильную эссенцию и яйца. Еще раз все хорошенько перемешайте.
3. Отдельно смешайте муку, соду и соль. Добавьте смесь в чашу блендера.
4. Затем добавьте шоколадные дропсы в тесто и аккуратно перемешать. Покупные капли можно заменить расколотой на мелкие кусочки плиткой черного шоколада.
5. Разогрейте духовку до 190°C. Застелите дно противня пергаментной бумагой. Сформируйте из теста шарики небольшого диаметра и выложите их на пергамент.
6. Слегка прижмите ложкой и отправьте в духовку. Во время выпекания они расплюснутся и станут более ровными на вид.
3. Выпекайте печенье в течение 10-12 минут до золотистого цвета. По готовности выньте печенье из духовки и дайте ему остыть в течение 5 минут перед снятием с противня.
Рассыпчатое печенье с шоколадной крошкой с необыкновенным ароматом станет вашим любимым лакомством. Печенье готовится настолько быстро и просто, что вам захочется приготовить его снова и снова.
Подготовила Марьяна Чорновил
