Каждая мама знает, что в рационе питания ребенка обязательно должен быть кальций. При его должно быть в достаточном количестве. Однако мало кто из детей любит творог. Несмотря на его необходимость – дети отказываются есть творог.
В таких ситуациях перед родителями встает непростая задача. Так как нужно накормить ребенка творогом таким образом, чтобы он не понял, что перед ним и не капризничал. Существует большое количество интересных блюд, рассмотрим некоторые из них. А вот рецепт творожного печенья треугольники с сахаром есть на MyPetrovich.
Макароны с творогом
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- Макароны – 125 г.
- Домашний творог – 70 г.
- Сахарный песок – ½ ч. л.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Орехи (любые, но лучше грецкие) – 1-2 ст. л.
- Сливочное масло.
- Соль.
Первым делом стоит вскипятить в кастрюле воду, слегка посолите ее и отправьте вариться макароны. Когда макароны сварятся – слейте воду. Добавьте в них небольшое количество сливочного масла, сахарного песка и творог. Все тщательно перемешайте. Перед подачей разогрейте блюдо и посыпьте его измельченными орехами.
Совет! Чтобы макароны не слипались, после приготовления промойте их под холодной проточной водой.
Сырники
Для приготовления потребуется:
- Творог – 250 г.
- Сахарный песок – 2 ст. л (без горки).
- Ванильный сахар – 1 пакетик.
- Манная крупа – 2 ст. л.
- Яйца – 2 шт.
В глубокую емкость выложите творог, разбейте яйца – все тщательно перемешайте. Добавьте манную крупу и сахарный песок – перемешайте до однородной массы. Разогрейте сковороду, добавьте небольшое количество растительного масла. Начните формировать из творожной массы сырники. Чтобы к рукам ничего не прилипало – смочите их водой. Сырники необходимо жарить с двух сторон до появления золотистой корочки. Подавать можно со сметаной либо вареньем.
Совет! По желанию можно добавить изюм. Его предварительно заливают на 5 минут кипятком и тщательно промывают.
Творожные роллы
Из ингредиентов понадобится:
- Творог – 200 г.
- Курага – 3 шт.
- Чернослив – 3 шт (без косточек).
- Кокосовая стружка – 1 ст. л .
- Сахарная пудра – 1 ст. л.
Первым делом стоит подготовить сухофрукты. Их тщательно промывают теплой водой, дают высохнуть, после чего нарезают тонкими полосками. Отрежьте кусок пищевой пленки, сверху посыпьте кокосовой стружкой.
Творог и сахарную пудру тщательно перемешайте. Выложите тонким слоем на пищевую пленку поверх кокосовой стружки. На творог положите порезанную курагу и чернослив. После этого можно сворачивать будущий ролл. Готовый рулет поставьте в холодильник на 15-20 минут. Перед подачей нарежьте небольшими кусочками и добавьте сметану.
Ватрушки с творожной начинкой
Для приготовления ватрушек понадобятся следующие ингредиенты:
- Творог – 400 г.
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 150 г.
- Сливочное масло – 5 г.
- Сахарный песок – 180 г.
- Разрыхлитель – 1 пакетик.
- Соль.
Возьмите глубокую емкость и выложите в нее 100 г творога, одно яйцо, 100 г сахарного песка, щепотку соли – хорошо перемешайте при помощи блендера. В отдельной емкости перемешайте муку и пакетик разрыхлителя. Добавляйте постепенно в творожную массу и мешайте до однородной консистенции. Полученное тесто отложите.
Теперь возьмите оставшийся творог, сахарный песок и яйца. По желанию можно добавить небольшое количество лимонной цедры, ванильного сахара либо корицы. Все тщательно перемешайте.
Отщипните небольшой кусочек теста. Сформируйте шарик и аккуратно раскатайте его. По центру добавьте творожную массу, распределите равномерно по всей длине (от края отступайте примерно 1 см). Противень смажьте сливочным либо растительным маслом. Выложите на него ватрушки с творогом. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 10-15 минут.