Moxie Girlz: описание и характеристика
Как педиатр подбирает смесь
Польза ортопедического коврика для детей
Именины в октябре
Идеи подарков для детей: ТОП-7
Как сшить юбку для девочки из старой футболки за 10 минут
Развивающий портал для малышей 2-5 лет от Play-Doh
Имбирное печенье на елку
Существует огромнейшее количество рецептов маринованных огурцов, но мы нашли тот, по которому огурцы получатся максимально вкусными.
Осень – период, когда самое время готовить заготовки на зиму. И как же обойтись без вкусных и хрустящих маринованных огурцов. Зимой они становятся украшением праздничных столов или ингредиентами для многих популярных блюд, начиная от солянки до традиционного новогоднего оливье.
Существует огромнейшее количество рецептов маринованных огурцов, но мы нашли тот, по которому огурцы получатся максимально вкусными.

Особенности приготовления

Маринованные огурцы с перцем чили станут королями вашего стола. Но для приготовления нужно знать некоторые секреты.
Главный ингредиент – огурцы и к их выбору необходимо отнестись максимально ответственно. Лучше всего для засолки молодые маленькие огурцы. Они не пустые внутри и имеют сладковатый вкус, что отлично будет сочетаться со вкусом чили. При этом размер плода должен быть до 13 см, тогда они идеально помещаются в банку и не сломаются.
Еще один секрет заключается в том, что перед засолкой огурцы необходимо замочить на 2-3 часа в воде. Таким образом они станут более крепкими и упругими. А для быстрой засолки у огурцов стоит обрезать хвостики и наколоть вилкой.

Основные ингредиенты

Для приготовления маринованных огурцов вам понадобятся:
  • огурцы;
  • Кетчуп «Чили» от ТМ Торчин® – 8 ст. л.;
  • Соль – 2 ст. л.;
  • Сахар – 1 ст.;
  • Уксус – 1 ст.;
  • Вода – 7 ст.;
  • Лавровый лист;
  • Душистый и черный перец горошком;
  • Чеснок;
  • Перец чили.

Этапы приготовления маринованных огурцов на зиму

Данный рецепт достаточно прост, главное соблюдать все нюансы.
  1. Все начинается с того, что необходимо подготовить огурцы. Для этого моем их и замачиваем в холодной воде.
  2. Далее готовится маринад. Для этого необходимо взять кипяток, добавить в него кетчуп чили, сахар и уксус. После чего варить все примерно 10 минут.
  3. Затем готовим банки. Это достаточно важный этап. Банки необходимо тщательно вымыть в мыльной воде, хорошо ополоснуть и кипятить с крышками около 15 минут. Можно также проколоть их в духовке, но без крышек. Их в любом случае придется кипятить.
  4. В банки укладываем лавровый лист, чеснок и добавляем душистый перец. Затем наполняем банку огурцами и заливаем маринадом.
  5. Закатываем банки крышками и отправляем в прохладное место.
Такое блюдо сложно заказать в ресторане, зато достаточно просто приготовить самому. Конечно, попробовать маринованные огурчики сразу не получится, зато зимой вы сможете наслаждаться вкусным блюдом в любое время.