Зимой и весной, когда свежих фруктов и ягод очень мало, а вашему ребенку для полноценного роста и развития нужны витамины, на помощь приходят сухофрукты.
Сухофрукты очень полезны: содержат много калия, кальция и железа, в них сбалансированное соотношение клетчатки и органических веществ, а пектины улучшают пищеварение. Все это делает сухофрукты неотъемлемой частью ежедневного рациона каждого ребенка и избавляют родителей узнавать, какие витамины давать детям.
Предлагайте ребенку компоты, пюре или добавляйте немного сухофруктов в кашу несколько раз в день. Но не забывайте, что это должны быть именно сушеные плоды, а не засахаренные фрукты. Их количество может быть разным, в зависимости от блюда, но в среднем около 50-100 г в день.
Конечно, сухофрукты должны присутствовать в ежедневном детском рационе. При этом не стоит увлекаться – небольшая горстка в день обеспечит вашему ребенку необходимыми питательными веществами, витаминами и микроэлементами. Некоторые из сухофруктов в сочетании с орехами, стимулируют физическое и умственное развитие детей. Перед подачей на стол, тщательно промойте сухофрукты, и замочите в воде до размягчения.
Калорийность сухофруктов
- Изюм - 264.1 ккал на 100 г
- Курага - 214.8 ккал на 100 г
- Финики - 274 кКал на 100 г
- Чернослив - 231,1 кКал на 100 г
Курага
Курага содержит много клетчатки, каротин, калий и железо, ее употребление способствует росту детского организма. Замоченную заранее курагу можно есть в перерывах между едой, использовать для приготовления компотов, а также использовать для выпечки пирогов и добавлять в каши.
Инжир
Инжир достаточно калорийный сухофрукт, но при этом содержит такие питательные вещества, как кальций, калий, клетчатка и белки. Инжиром можно перекусить или добавлять его в различные блюда. Ведь он повышает аппетит, а благодаря высокому содержанию клетчатки, улучшает пищеварение.
Изюм
Изюм богат клетчаткой и железом. Предлагайте ребенку пить чай вприкуску с изюмом – это вкусно и полезно. Изюм прекрасно повышают иммунитет.
Финики
Финики богаты витаминами, клетчаткой, железом. Ежедневное употребление фиников способствует укреплению мышц и костей, а также повышает работоспособность. К тому же финики улучшают аппетит.
Чернослив
Чернослив содержит необходимые организму витамины и микроэлементы. Он содержит белки и кальций, витамины А и Е и железа, способствует росту детского организма и улучшает пищеварение.
Очень полезен компот из сухофруктов. Его можно готовить, как ежедневный напиток. Чтобы его приготовить залейте сухофрукты горячей водой (температура воды – 80 ° С), дайте настояться несколько часов. Но не забывайте, что сухофрукты нельзя кипятить или заливать кипятком, тогда все их полезные свойства теряются.
