Вход


Вы можете восстановить пароль либо зарегистрироваться если еще не проходили регистрацию.
Или ввойдите через
Нас уже:
1
7
9
7
3

Имбирное печенье на елку


 
Новогодняя елка для ребенка – это всегда событие. А ели на елке рядом с игрушками будет висеть вкусные детские новогодние подарки, сделанное вместе с мамой, то праздник превратится в настоящее волшебство. Поэтому для сказочного праздника найдите немного времени и приготовьте с ребенком новогоднее имбирное печенье на елку. 

Рецепт имбирного печенья 

Для приготовления имбирного печенья понадобится:
  • 375 г пшеничной муки
  • 125 г размягченного масла
  • 125 г сахара (лучше коричневого)
  • 2 столовых ложки жидкого меда
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
  • 1 чайная ложка молотой корицы 
  • ½ чайной ложки молотой гвоздики
  • 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
  • 1 столовая ложка порошка какао (по желанию: если хотите чтобы печенье было темным)
  • 1 большое яйцо 
Для украшения имбирного печенья:
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 столовая ложка лимонного сока
Процес приготовления имбирного печенья:
 
1. Просейте муку. Добавьте разрыхлитель для теста и перемешайте.
 
2. Сливочное масло, какао, сахар, мед, имбирь, корицу, гвоздику положите в кастрюлю и растопите на среднем огне. 
 
3. Когда масса хорошо остынет, взбейте с яйцом и ванилином.
 
4. Добавьте муку и перемешайте. Тесто должно быть таким, чтобы не липло к рукам. 
 
5. Замесите тесто. Разделите его на две части. Заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник минимум на 2 часа (обязательно!).
 
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Посыпьте стол мукой и еще раз вымесите тесто.
 
7. Раскатайте лист теста толщиной 5 мм. Формочками вырезать разные формы. Если планируете вешать печенье на елку, вверху каждого печенья сделать маленькую дырочку.
 
8. Проложить противни пергаментом и смазать сливочным маслом. Выложить фигурки и выпекать около 10 минут.
 
9. Когда печенье остынет, можно взяться за украшение. Смешайте сахарную пудру с   лимонным соком, взбейте с небольшим количеством воды, пока не образуется глазурь. 
 
10. Переложите смесь в полиэтиленовый мешок, закрутите сверху, отрежьте маленький кусочек от нижнего уголка и украшайте глазурью печенье. Можно также окунать одну сторону печенья в глазурь полностью. 
 
11.  Для украшения также можно использовать шоколадную глазурь, или же совместить обе.
 
Когда имбирное печенье будет готово, проденьте ленточки в дырочки, завяжите и повесьте на елку!
 
 

Полезные советы 

1. Прежде чем добавлять в разогретую массу (масло, специи, какао, сахар) яйцо, убедитесь, что смесь хорошо остыла. Иначе белок сварится.
 
2. Для настоящего рождественского имбирного печенья вместо меда лучше всего использовать темную патоку (или светлую – золотистый сироп).
 
3. Старайтесь выкладывать на противень фигурки примерно одинакового размера. Учитывайте, что маленькая звездочка испечется быстрее, чем большой человечек или елочка.
 

Что могут делать дети при приготовлении имбирного печенья

1. Отделите небольшую часть теста. Пускай почувствует участие в процессе и тоже его помесит. Такое занятие хорошо развивает мелкую моторику рук.
 
2. Также доверьте ребенку раскатывать тесто. Только покажите на примере, какой толщины оно должно быть. 
 
3. Детки любого возраста с легкостью справятся с выдавливанием фигурок из теста.  Доверьте им это дело. Но сначала покажите, как нужно выдавливать фигурки.
 
4. Если вы собрались вешать печенье на елку – попросите ребенка проделать дырочки в печенье.  
 
5. И конечно все детки с удовольствием возьмутся украшать печенье:
  • самых маленьких можно попросить посыпать разноцветной посыпкой глазурь.
  • детки постарше, могут украсить фигурки: сделать человечкам глазки, пуговки, ротик и т д.
  • старшие дети смогут сами разрисовать узорами печенье.
 
 
 
  

Добавлять комментарии могут только авторизованные пользователи. Вы можете зарегистрироваться, войти на сайт вверху, либо авторизоваться, используя свой аккаунт в социальных сетях:

Войти через loginza

Комментарии

Knopik
2012-12-01
Скажите пожалуйста, а где можно заказать такие формы для вырезания???заранее спасибо...