Вход


Вы можете восстановить пароль либо зарегистрироваться если еще не проходили регистрацию.
Или ввойдите через
Нас уже:
1
7
9
7
5

Онлайн журнал для мам


Пирожное «Картошка» – любимый вкус детства


Пирожное «Картошка»
 
Пирожное «Картошка» – вкус знакомый с детства практически каждому. Простое в приготовлении, оно такое вкусное, аромматное и домашнее. Вы даже представить себе и не можете, насколько быстро и легко можно приготовить пирожное картошка . 
 
Интересную информацию о правильном питаним и меню для всех вы найдете ссылке.

Пирожное «Картошка». Ингредиенты для бисквита:

  • яйца – 3 шт.
  • сахар – 105 г
  • пшеничная мука – 80 г
  • крахмал – 20 г
  • ванильный сахар – 1/2 ч. л.

Пирожное «Картошка». Ингредиенты для крема:

  • сливочное масло – 130 г
  • сахарная пудра – 70 г
  • сгущенное молоко – 50 г
  • ванильная эссенция – 1/2 ч. л.
  • коньяк или ром – 1 ч. л.

Пирожное «Картошка». Ингредиенты для обваливания:

  • какао-порошок – 10 г
  • сахарная пудра – 10 г

Пирожное «Картошка»

Пирожное «Картошка». Приготовление бисквита:

Бисквит для пирожных надо подготовить заранее. 
 
Тщательно отделите белки от желтков. Белки взбейте в белую воздушную пену, добавляя сахар и ванилин – продолжайте взбивать до образования плотной, густой массы. Затем добавьте желтки и взбивайте еще 30 секунд. В самом конце добавьте муку, смешанную с крахмалом, и перемешивайте очень аккуратно готовую массу уже с помощью ложки.
 
Противень застелите бумагой для выпекания, вылейте тесто, разровняйте и поставьте выпекаться
 
Выпекайте бисквит в духовке, разогретой до 180-200°С., 20-25 минут. В течение первых 20 минут выпечки нельзя открывать духовку, так как бисквит может опасть. Также нельзя хлопать дверцей духовки.

Пирожное «Картошка». Приготовление:

1. Дайте тесту остыть, разломайте на кусочки и дайте подсохнуть сутки.
 
2. Достаньте предварительно масло из холодильника.
 
3. Взбейте масло с сахарной пудрой в крем, добавьте сгущенное молоко с коньяком (или ромом), ванильной эссенцией и еще раз хорошо взбейте.
 
4. Готовый бисквит измельчите в блендере до состояния крошки, смешайте с кремом и сформируйте картофелины.
 
Пирожное «Картошка»
 
5. Смешайте какао-порошок с сахарной пудрой и хорошенько обваляйте пирожные.
 
6. Уберите пирожные в холодильник на несколько часов.
 
А если хочется разнообразить вкус, то можно добавить в пирожное «Картошка» мелко порезанный мармелад или немного растолченных орехов.
 
 

Добавлять комментарии могут только авторизованные пользователи. Вы можете зарегистрироваться, войти на сайт вверху, либо авторизоваться, используя свой аккаунт в социальных сетях:

Войти через loginza

Комментарии

К данной статье пока не добавили комментариев. Будьте первым!