Такая изысканная вещь, как рыбная запеканка всегда может удивлять ее ценителей постоянно чем-то новым. Вот несколько рецептов ее домашнего приготовления.
Запеканка из риса и рыбных палочек. Ингредиенты:
- рис-сырец – 1/3 стакана
- нарезанный лук – 1 чайная ложка
- замороженные рыбные палочки – 9 шт.
- вода – 1 стакан
- бульон из моллюсков – 1/2 стакана
Запеканка из риса и рыбных палочек. Приготовление:
1. Сначала разогрейте духовку до 425 градусов.
2. Поместите рис и лук в воду в маленькой кастрюле с крышкой. Затем обязательно доводите до кипения, уменьшите огонь и варите в крытой кастрюле 15 минут в среднем, пока рис не будет готов.
3. Добавьте готовый рис в бульон из моллюсков и переложите получившуюся массу в смазанную маслом кастрюлю.
4. Положите рыбные палочки сверху.
5. Запекайте запеканку духовке на протяжении 15 минут.
Рыбная запеканка с хлебом. Ингредиенты:
- филе рыбы (судак или окунь) – 500 г
- зеленый перец –1 шт.
- нарезанный лук – 1 шт.
- соль и перец – по вкусу
- измельченный хлеб – 2 стакана
Рыбная запеканка с хлебом. Ингредиенты для соуса:
- мука – 3 стакана
- молоко – 1/2 стакана
- масло – 2 столовые ложки
Рыбная запеканка с хлебом. Приготовление:
1. Помойте филе рыбы, обсушите его с помощью бумажного полотенца и нарежьте небольшими кубиками.
2. Смажьте протвинь для выпечки маслом, на дне разложите кусочки рыбы рыбу.
3. Посыпьте нарезанным зеленым перцем и луком, соль и перец добавьте по вкусу.
4. Перемешайте крошки хлеба с соусом и залейте полученной смесью рыбу.
5. Выпекайте запеканку при температуре 350 градусов, в течение 30 минут, пока не появится золотистая корочка.
Запеканка из рыбы и риса. Ингредиенты:
- рис-сыпец – 2/3 стакана
- филе рыбы – 500 г
- томатный соус – 5 столовых ложек
- молоко – 2/3 стакана
- хлебные крошки – 1 стакан
- сливочное масло
- соль
Запеканка из рыбы и риса. Приготовление:
1. Рис засыпьте в кипящую подсоленную воду и отварите до полуготовности.
2. Затем откиньте рис на сито и смешайте его с томатным соусом.
3. Смажьте протвинь сливочным маслом и выложите половину риса.
4. Филе подсолите и порежьте кусочками.
5. На рис выложите кусочки филе и накройте оставшейся частью риса.
6. Залейте сверху молоком и посыпьте хлебными крошками.
7. Выпекайте запеканку при температуре 200 градусов в течение 30 минут.
Как видите, домашний рецепт рыбной рисовой запеканки для детей и взрослых очень простой и занимает очень мало времени.
У каждого, кто любит кулинарию, готовит дома, время от времени возникает вопрос – чем же еще побаловать своих домашних, что приготовить на обед, а что приготовить на ужин? Теперь вы убедились, что рыбная запеканка – это отличный вариант как для разнообразия кажнодневного рациона, так и для праздничного стола.
