Вход


Вы можете восстановить пароль либо зарегистрироваться если еще не проходили регистрацию.
Или ввойдите через
Нас уже:
1
7
8
1
3

Онлайн журнал для мам


Закуски из сельди: ТОП-5 рецептов


Закуски из сельди: ТОП-5 рецептов

Закуска из сельди – это не только привычный для всех салат «Шуба». Селедка отлично сочетается со многими продуктами, что делает ее универсальным ингредиентом. А благодаря ценовой доступности эта вкусная рыба устроит гурмана с любым размером кошелька.

Сельдь распространена по всему миру, она насчитывает более 50 видов рыб. Это чрезвычайно питательный продукт, употребление которого пойдет на пользу вашей нервной, кровеносной и пищеварительной системе. Селедка содержит необходимые для организма человека витамины, жиры и белок.
 
Пятерка лучших рецептов закуски из сельди пополнит ваш список кулинарных предпочтений. Это одновременно простые и необычные блюда из рыбы, благодаря которым вам и вашим домочадцам откроются новые грани вкуса этого продукта.

Закуски из сельди: ТОП-5 рецептов

Закуска из сельди и авокадо

Удивительно нежное соединение сельди, авокадо, картофеля и майонеза. Попробуйте повторить рецепт закуски или поэкспериментировать с добавлением новых ингредиентов по своему вкусу.
 
Закуска из сельди и авокадо. Ингредиенты:
  • филе маринованной сельди – 1 шт.
  • авокадо – 1 шт.
  • картофель –2 шт.
  • майонез
  • помидоры черри, шнитт-лук – для украшения
  • соль, перец – по вкусу
Закуска из сельди и авокадо. Приготовление:

Картофель необходимо отварить, после остывания очистите его от кожуры. Нарежьте тонкими ломтиками по 3-4 мм в толщину. Авокадо также почистите, выньте косточку и порежьте его мякоть точно такими же кусочками, как картофель. Начните выкладывать в формочку для салата поочередно сельдь, картофель и авокадо.

Каждый слой смажьте майонезом. После этого переверните содержимое формы на тарелку для подачи. В качестве украшения используйте помидорки черри и шнитт-лук.

Закуски из сельди: ТОП-5 рецептов

Рулеты из норвежской сельди с начинкой

Если вы затеяли праздничный ужин, вам пригодится этот простой рыбный рецепт. Блюда из норвежской сельди очень вкусные! Эта закуска на столе будет смотреться очень красиво и эффектно. 
 
Рулеты из норвежской сельди. Ингредиенты:
  • филе норвежской сельди  – 4 шт. 
  • икра мойвы – 100 г 
  • сыр «Филадельфия» – 100 г 
  • лук шнитт
  • ржаные тосты
Рулеты из норвежской сельди. Приготовление:

Соедините икру мойвы и сыр. После этого сверните в виде рулета селедочное филе, чтобы этот ролл не распался, его нужно перевязать с помощью шнитт-лука. Если у вас не получилось это сделать сразу, смочите концы лука в кипятке – тогда он не будет рваться. Поместите соус из икры и сыра в корнет (кондитерский шприц) и выдавите содержимое внутрь рулета из сельди.  

Закуски из сельди: ТОП-5 рецептов

Бутерброды с сельдью и огурцами

Эта закуска на скорую руку понравится хозяйкам, которые ценят нежный вкус рыбы, однако при этом не любят долго возиться на кухне. Необычный завтрак в виде бутербродов с селедкой понравятся всем членам вашего семейства. 
 
Бутерброды с сельдью и огурцами. Ингредиенты:
  • маринованные огурцы – 3-4 шт.
  • филе сельди – 1 шт.
  • красный лук – 1 шт.
  • черный хлеб – 12 ломтиков
  • зелень для украшения
Бутерброды с сельдью и огурцами. Приготовление:

Нарежьте хлеб ломтиками, а красный лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. После этого примитесь за огурцы – их нужно нарезать кружочками. На хлеб поместите по кусочку сельди, лука и огурца. Зелень довершит и украсит это незатейливое блюдо.

Закуски из сельди: ТОП-5 рецептов

Яйца, фаршированные сельдью

Удивительно эффектная закуска на любом праздничном столе, независимо от времени года и повода, по которому все собрались. Фаршированные яйца готовятся довольно просто, а вкус у них изумительный. 
 
Яйца, фаршированные сельдью. Ингредиенты:
  • куриные яйца – 5 шт.
  • вареная свекла – 1 шт.
  • филе сельди – 1 шт.
  • сок половины лимона
  • сметана – 2 ст. ложки
  • укроп – несколько веточек
  • икра – 1 ст. ложка
  • соль, молотый перец – по вкусу
Яйца, фаршированные сельдью. Приготовление:

Сварите яйца вкрутую, охладите и очистите от скорлупы. Каждое разрежьте на две части и удалите желтки. Их нужно поместить в миску и размять с помощью вилки. После этого натрите на крупной терке свеклу, высыпьте в отдельную миску и залейте литром кипятка. В эту же емкость положите белки и подождите 1 час.
 
Отрежьте 10 тоненьких кусочков сельди, остальную часть филе измельчите блендером. В получившуюся массу добавьте желтки и сметану, а также немного рубленого укропа, сок лимона, соль и перец. Хорошо перемешайте ингредиенты и поставьте фарш в холодильник.
 
Вытащите окрашенные белки, просушите и положите на красивое блюдо. Наполните их фаршем, сверху положите кусочек сельди. Декорируйте половинки яиц икрой и укропом. Для того, чтобы селедки имела более нежный вкус, вы можете вымочить ее в молоке.

Закуски из сельди: ТОП-5 рецептов

Масло из сельди

С этим селедочным маслом любые ваши бутерброды приобретут необычный аппетитный вкус и аромат. Восхитительно нежная масса станет приятным дополнением ко многим блюдам.
 
Масло из сельди. Ингредиенты:
  • филе сельди – 1 шт.
  • сливочное масло – 100 г
  • нарезанная зелень укропа и петрушки – 2 ст. ложки
  • сок половины лимона
  • крекеры или тосты – для подачи
Масло из сельди. Приготовление:

С помощью блендера измельчите селедочное филе, а также зелень и слегка размягченное сливочное масло. В эту смесь добавьте сок лимона, после чего перемешайте и поставьте все это в холодильник. Рекомендуется подавать готовое масло из сельди на поджаренных хрустящих тостах или крекерах.
 
Закуски из сельди – простые блюда, которые готовятся без усилий и временных затрат. При этом рыбные блюда вроде изящных рулетов, фаршированных половинок яиц, слоеного салата, бутербродов и закуски с селедочным маслом даже на праздничном столе смотрятся очень солидно. Попробуйте приготовить блюда из сельди по рецептам из нашей подборки!

Подготовила Катерина Василенкова


Добавлять комментарии могут только авторизованные пользователи. Вы можете зарегистрироваться, войти на сайт вверху, либо авторизоваться, используя свой аккаунт в социальных сетях:

Войти через loginza

Комментарии

К данной статье пока не добавили комментариев. Будьте первым!