Инари-суши с рисом и кунжутом

Инари-суши представляет собой мешочки, жаренного во фритюре тофу – соевого творога, наполненные рисом или другой начинкой. Простота приготовления инари-суши в домашних условиях заключается в том, что мешочки из тофу продаются полностью готовыми к употреблению, их достаточно просто разморозить.

В качестве начинки инари-суши традиционно используют рис с обжаренным кунжутом, а также с добавлением овощей, морепродуктов, кусочков рыбы. «Мешочки» наполняют готовой смесью и подают к столу.

Инари-суши едят китайскими палочками, серебряные столовые приборы пригодятся для праздничной трапезы.

Инари-суши. Ингредиенты:

рис для суши
рисовый уксус (для заправки риса)
упаковка жаренных мешочков
кунжутные семечки

Инари-суши. Приготовление:

1. 1,5 стакана хорошо промытого риса залейте 2 стаканами холодной воды. Доведите до кипения и варите его на медленном огне около 12-ти минут, не снимая крышку и не перемешивая рис.

2. Добавьте заправку в рис и оставьте его с закрытой крышкой на 15 минут (если вы готовите заправку сами, то вам нужно смешать 1 столовуб ложку рисового уксуса, 1 столовую ложку воды и по 1 десертную ложку сахара и 1 чайную ложку соли).

3. Приготовьте мешочки, согласно инструкции на упаковке. В нашем случае понадобилось варить в течение 5 минут.

4. Слегка обжарьте семена кунжута на сковороде – до золотистого цвета.

5. Возьмите «мешочек» из тофу в руку и аккуратно разделите его половинки, чтобы получился карман. Мешочки из тофу инари имеют сладковатый вкус и нежную, сочную консистенцию. Этот продукт не содержит продуктов животного происхождения и подходит вегетарианцам и постящимся. При этом он богат белком и очень хорошо насыщает.

6. Чайной ложкой заполните мешочки рисом, а сверху посыпьте обжаренными семенами кунжута.

Как видите, не имея много времени в запасе и какого-либо специального инвентаря для приготовления суши в домашних условиях, вы можете приготовить вкусные, красивые, а главное, необычные суши.

Если вам не нравиться готовить, однако вы просто не предстваляете свою жизнь без японской кухни, тогда доставка роллов на дом – это отличное решение для тихого семейного ужина или веселой компании.

Подготовила Марьяна Чорновил