Вход


Вы можете восстановить пароль либо зарегистрироваться если еще не проходили регистрацию.
Или ввойдите через
Нас уже:
1
7
8
8
0

Онлайн журнал для мам


Как приготовить блины в мультиварке


Мы привыкли жарить блины традиционным способом – на сковороде. Но если вы решите купить мультиварку, то сможете с легкостью готовить в ней вкусные и аппетитные блины.

Блины в мультиварке будут отличаться от приготовленных на сковороде. Такие блины получаются не слишком тонкими, но при этом не менее вкусными! В блины можно заворачивать начинку, как соленую, так и сладкую. В основном в качестве начинки используют творог, мясо, грибы, икру, фрукты или овощи. Блины подают обычно горячими, поливая различными приправами и соусами.

На Руси к блинам относятся с особым почтением – это символ всенародного праздника Масленица. Старая народная примета гласит: «Чем больше съешь блинов на масленичной неделе, тем успешнее станет год!»
 

Блины на кефире в мультиварке

В блины можно заворачивать начинку, как соленую, так и сладкую. В основном в качестве начинки используют творог, мясо, грибы, икру, фрукты или овощи. Блины подают обычно горячими, поливая различными приправами и соусами.

Блины на кефире в мультиварке. Ингредиенты:

  • кефир – 0.5 л
  • яйцо – 3 шт.
  • соль – ½ ч. ложки
  • сахар – 3 ст. ложки
  • сода – ½ ч. ложки
  • подсолнечное масло – 1 ст. ложка
  • просеянная мука – 2,5 стакана (без горки)

Блины на кефире в мультиварке. Приготовление:

1. При помощи миксера или венчика перемешайте все составляющие, кроме муки.

2. Постепенно, по полстакана добавляйте муку. Тесто должно получиться средней густоты.

3. Включите мультиварку на режим «выпечка» на максимальное время и используйте ее в качестве сковородки.

4. Прогрейте 5 минут, затем смазывайте и начинайте выпекать блины в мультиварке! Налейе тесто слоем примерно 5 мм – это около двух неполных половников. 

5. Закройте крышку и ждите 10 минут. Переверните зарумянившийся блин, закройте крышку и ждите еще 8 минут. Блин готов!

При выпечке блинов в мультиварке надо помнить о том, что покрытие чаши не устойчиво к царапинам и переворачивать блины следует только силиконовой лопаткой.

При желании, готовые блины можно сложить в мультиварку, залить стаканом сметаны и посыпать сахаром. И 20 минут протушить в режиме «Выпечка». 
 

Блины на молоке в мультиварке

Блины на молоке в мультиварке. Ингредиенты:

  • молоко – ½ литра
  • вода – 200 грамм
  • масло – 6 ст. ложек
  • соль – ½ ч. ложки
  • сахар – 5 ст. ложек
  • яйцо – 3 штуки
  • мука – примерно 2 стакана
  • ванилин

Блины на молоке в мультиварке. Приготовление:

1. Молоко смешайте с водой, добавьте яйца и сахар, затем соль и масло. При помощи венчика хорошо взбейте все ингредиенты.

2. Постепенно добавьте муку и ванилин, тщательно вымешайте. Тесто должно получиться густоты жидкой сметаны.

3. Мультиварку выставьте на режим «Жарка мяса». Смажьте чашу мультиварки небольшим количеством масла и поставьте прогреваться на 5 минут. Затем начинайте сам процесс жарки блинов в мультиварке!

4. Налейте блинное тесто тонким слоем (около двух половников) на дно разогретой чаши. При открытой крышке мультиварки жарьте блин около трех минут с каждой стороны. Переверните зарумянившийся блин (аккуратно поддевая лопаткой по всему контуру). Через три минуты первый блин готов!

5. Каждый блин можно намазать кусочком масла, обильно посыпать сахаром и завернуть треугольником. А можно смазать любой начинкой и свернуть конвертиком или трубочкой.

Блины на рассоле в мультиварке

Этот рецепт блинов для тех, кто любит пряно-соленые блюда. Рецепт блинов очень прост и делается практически также как и блинчики на воде, только воду в этом рецепте заменяет рассол. Рассол может быть любым: огуречный, капустный, помидорный. 

Блины на рассоле в мультиварке. Ингредиенты:

  • рассол – 1,5 стакана
  • сода 1/3 ч л (погасить уксусом)
  • сахар – 1 ст. ложка
  • зелень – по вкусу
  • мука – 1,5 стакана
  • растительное масло – 1 ст. ложка
  • сливочное масло

Блины на рассоле в мультиварке. Ингредиенты:

1. Смешайте венчиком или миксером все ингредиенты. Тесто должно получиться густоты жидкой сметаны.

2. Оставьте блинное тесто постоять на 5-10 минут.

3. Мультиварку поставьте на режим «Fry» (Жарка). Смажьте чашу мультиварки небольшим количеством масла и поставьте прогреваться на 5 минут. 

4. Когда мультиварка разогреется, налейте тесто тонким слоем и выпекайте до румяной корочки. Верхнюю поверхность блина смажьте кисточкой сливочным маслом, переверните блин и подрумяньте с другой стороны.
 

Мультиварка – это действительно полезная вещь, в ней можно тушить, печь, варить на пару, подогревать, жарить, варить вкусные супы и каши. Этот прибор сэкономит вам время на кухне, а еда в нем получается изумительно вкусной.

Подготовила Марьяна Чорновил  
 
 

Добавлять комментарии могут только авторизованные пользователи. Вы можете зарегистрироваться, войти на сайт вверху, либо авторизоваться, используя свой аккаунт в социальных сетях:

Войти через loginza

Комментарии

К данной статье пока не добавили комментариев. Будьте первым!