Вход


Вы можете восстановить пароль либо зарегистрироваться если еще не проходили регистрацию.
Или ввойдите через
Нас уже:
1
8
0
8
8

Онлайн журнал для мам


Вкусные рецепты творожных запеканок


Творожная запеканка – отличный вариант для сытного завтрака или легкого ужина. К тому же этот вид выпечки рекомендуется включать в детское и диетическое питание.

Попробуйте сделать запеканку из творога по классическому рецепту, оригинальную с апельсиновой цедрой или испеките порционные творожные запеканки с бананом.

Творог для запеканки можно брать любой жирности, но, чтобы запеканка получилась воздушной и нежной, обязательно протрите его через сито: этот нехитрый прием позволит удалить комочки и сделать творожную массу однородной.

Творожная запеканка как в детском саду

Существует множество рецептов творожных запеканок, но этот вариант приготовления кажется самым достойным, поскольку получается запеканка творожная как в детском саду или школьной столовой – вкусная, высокая и пышная.

Творожная запеканка классическая. Ингредиенты:

  • творог – 250 г
  • сахар – 1 ст. ложка
  • соль – 0,5 чайной ложки
  • яйцо – 2 шт. 
  • манная крупа – 2 ст. ложки
  • молоко – 0,5 стакана

Творожная запеканка классическая. Приготовление:

Смешайте манку с молоком и дайте постоять 10-15 минут , чтобы крупа набухла. Взбейте яйца с сахаром, добавьте творог, соль и набухшую манку. Все ингредиенты перемешайте и вылейте в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную манной крупой (чтобы тесто не прилипло)

Запекайте творожную запеканку в разогретой духовке при температуре 200 
°C в течение 40 минут, духовой шкаф не открывайте, а чтобы запеканка не опустилась.

Творожная запеканка с цедрой апельсина

Творожная запеканка с цедрой апельсина отличается изысканным вкусом и нежностью. Запеканка получается очень сочной и мягкой, а цедра придает ей свою вкусовую изюминку.

Творожная запеканка с апельсином. Ингредиенты:

  • творог – 600 г
  • яйца – 3 шт.
  • апельсин – 1 шт.
  • манная крупа – 3-4 ст.л.
  • сахар – 4 ст.л.
  • ванильный сахар – 1 ч.л.
  • какао-порошок – для украшения
  • миндаль и мята – для украшения
  • сливочное масло

Творожная запеканка с апельсином. Приготовление:

Творог разотрите с яйцами и сахаром, добавьте манную крупу и ваниль. В отдельную посудину натрите цедру с апельсина и выжмите сок. Добавить в творог цедру и 1-2 ст.л. апельсинового сока. Хорошо перемашайте смесь и выложите в смазанную сливочным маслом форму диаметром 23 см.

Запекайте творожную запеканку в разогретой духовке при температуре 200 °C в течение 40 минут. Готовую запеканку остудите, украсьте миндалем, листиками мяты и какао-порошком.
 

Порционные творожные запеканки с бананом

Для любителей творога запеканка – истинное наслаждение. Творожная запеканка станет еще вкуснее, если добавить в нее бананы и запечь в порционных формочках. 

Творожная запеканка с бананами. Ингредиенты:

  • творог – 300 г
  • яйца – 2 шт.
  • бананы – 2 шт.
  • сливочное масло – 50 г
  • сахар – 2-3 ст.л.
  • манная крупа – 2-3 ст.л.
  • сок лимона – 1 ч.л.
  • шоколадная глазурь для украшения
  • мята – для украшения

Творожная запеканка с бананами. Приготовление:

Бананы очистите и нарежьте кружочками, сбрызните соком лимона, чтобы они не потемнели. Смешайте творог с яйцами, сахаром, манной крупой и растопленным сливочным маслом до получения однородной массы. Перемешайте получившуюся смесь с бананами.

Распределите творожно-банановое тесто по смазанным маслом керамическим формочкам.

Запекайте порционные творожные запеканки в духовке, разогретой до 200 °С, около 20 минут. При подаче украсьте шоколадной глазурью и веточками мяты.
 

Творожную запеканку можно подавать к столу со сметаной, со сладкими соусами, медом, вареньем или джемом, сиропом, шоколадом. Это вкуснейшее блюдо никогда не разочарует вас, оно неизменно нравится и взрослым, и детям.

Подготовила Марьяна Чорновил     


Добавлять комментарии могут только авторизованные пользователи. Вы можете зарегистрироваться, войти на сайт вверху, либо авторизоваться, используя свой аккаунт в социальных сетях:

Войти через loginza

Комментарии

К данной статье пока не добавили комментариев. Будьте первым!