Вход


Вы можете восстановить пароль либо зарегистрироваться если еще не проходили регистрацию.
Или ввойдите через
Нас уже:
1
7
9
4
0

Онлайн журнал для мам


Роллы «Калифорния»


 Роллы «Калифорния»

Обратите внимание – роллы Калифорния готовится исключительно с крабовым мясом! Поэтому не экономьте на ингредиентах и не покупайте крабовые палочки вместо крабового мяса. 

Роллы «Калифорния». Ингредиенты: 

  • рис – 100 г 
  • заправка для риса – 20 г 
  • крабовое мясо – 40 г
  • авокадо – 15 г 
  • майонез – 20 г 
  • водоросли нори – 1 шт.
  • икра тобико – 40 г 

Роллы «Калифорния». Приготовление

1. Рис промойте семь раз (до прозрачности), а затем замочите его в холодной воде примерно на полчаса. Воду для риса берите из расчета 1 часть риса плюс ¼ (например, нужно примерно 250 мл воды для 200 г риса). Слейте воду и залейте рис свежей водой.  

2. Поставьте рис с водой на средний огонь. Как только вода закипит, сделайте огонь минимальным и варите рис 10-20 минут, затемне поднимайте крышку еще 10-12 .
 
3. Переложите сваренный рис в миску и «разбейте» его деревянной лопаткой, глубоко перемешивая. Не переставая перемешивать, полейте заправкой для риса, пока масса не сделается губчатой. 
 
4. Накройте рис полотенцем и оставьте еще на 10-15 минут при комнатной температуре.
 
5. Займитесь начинкой: порежьте и перемешайте с майонезом крабовое мясо и авокадо.
 
6. Рис выложите на нори, разгладьте ровно (для склеивания оставьте приблизительно 1 см нори), переверните рисом вниз и с обратной стороны выложите приготовленную начинку. 
 
7. Сверните ролл, квадратную форму сформируйте руками. Обсыпьте икрой тобико и нарежьте ролл на 6-8 кусочков. 
 
8. Украсьте роллы «Калифорния» васаби и маринованным имбирем. В соусницу налейте соевый соус. 

Как приготовить роллы «Калифорния»

Роллы Калифорния

Роллы Калифорния

Роллы Калифорния

Роллы Калифорния 

 Подготовила Марьяна Чорновил

Добавлять комментарии могут только авторизованные пользователи. Вы можете зарегистрироваться, войти на сайт вверху, либо авторизоваться, используя свой аккаунт в социальных сетях:

Войти через loginza

Комментарии

К данной статье пока не добавили комментариев. Будьте первым!