Вход


Вы можете восстановить пароль либо зарегистрироваться если еще не проходили регистрацию.
Или ввойдите через
Нас уже:
1
7
9
4
0

Онлайн журнал для мам


Компот из замороженных ягод: секреты приготовления




Экология, стрессы, смена погоды – все это постепенно подтачивает наш иммунитет. Чтобы поддержать организм в сложное время, необходимо найти источник витаминов и минералов. Компот из фруктов https://rud.ua/ru/consumer/recipe/napitki/compotes-81/ – быстрый, полезный и вкусный напиток.

Компот в бутылке можно взять на работу, тренировку, в универ или положить ребенку в рюкзак. Но где найти свежие фрукты в любое время года? Да еще и по приемлемым ценам?

Шоковая заморозка ягод и фруктов позволяет сохранить витамины и минералы. А длительное охлаждение разрушает нитраты. Сварить компот из замороженных плодов и ягод – отличная идея для приготовления вкусного напитка.

Как варить компот из замороженных ягод

Чтобы сварить компот, который будет и вкусным, и полезным, можно воспользоваться замороженными ягодами. Современная технология моментальной заморозки сохраняет в целости витамины и микроэлементы.

Выбрать замороженные ягоды достаточно просто. Упаковка должна быть целой – это понятно. Она, также, должна быть плоской. Если упаковка замороженных ягод вздулась, значит производитель халатно отнесся к сортировке. Бактерии переживают заморозку и продолжают размножаться. Особенно, если условия транспортировки были нарушены. При размножении бактерий – выделяются газы, которые вздувают упаковку.

Секреты приготовления компота из замороженных ягод

  1. Перед варкой компота ягоды лучше не размораживать, иначе они потеряют много сока, а вместе с ним и часть полезных веществ. Всегда бросайте ягоды в кипящую воду. 
  2. Чем больше ягод вы положите в компот, тем насыщеннее будет вкус у готового напитка.
  3. Компот получится ароматнее, вкуснее и ярче, если варить его не из одного вида ягод, а совмещать несколько вкусов. Старайтесь соблюдать гармонию, сочетая кислые ягоды с более сладкими фруктами и наоборот.
  4. Если вы хотите использовать вместо сахара мед, то его следует добавить в момент, когда напиток будет еще теплым, но уже не горячим.
  5. В любой компот уместно добавить немного лимонного сока. В целом, подойдут любые цитрусовые, они придадут приятное послевкусие.

Компот из замороженной вишни

Ингредиенты:

  • ягоды ТМ «Рудь» Вишня без косточек – 500 г
  • сахар – стакан
  • вода –3 л
  • лимон/апельсин – 1 шт

Приготовление:

  1. В 5-ти литровую кастрюлю заливаем 3 литра воды и доводим до кипения.
  2. В кипящую воду выдавливаем сок половинки лимона и засыпаем сахар.
  3. Даем прокипеть несколько минут и засыпаем фрукты.
  4. Фрукты рекомендуется высыпать прямо из замороженной упаковки. 
  5. Доводим смесь до повторного кипения и убавляем огонь до минимума.
  6. Варим так компот 2-4 минуты и выключаем газ.
  7. Накрыв компот крышкой дайте ему 30 минут настояться. Можно также укутать кастрюлю полотенцем. 

Компот из замороженной клубники

Ингредиенты:

  • ягоды ТМ «Рудь» Клубника – 500 г
  • сушеная мята или мятный чай – 100 г
  • сахар – 2 стакана
  • вода – 3 л
  • корица – на вкус

Приготовление:

  1. В 5-ти литровой кастрюле доведите воду до кипения и сразу убавьте огонь до минимума.
  2. Заварите в воде мяту.
  3. Через 5-10 минут засыпайте замороженную клубнику, сахар и корицу.
  4. Варите смесь еще 8-10 минут на среднем огне.
  5. Снимите с плиты и дайте настояться. Освежающий компот – готов!

Компот из замороженных ягод - прекрасный способ порадовать себя и своих близких ярким летним вкусом даже в холодные зимние месяцы. Готовить этот витаминный напиток в домашних условиях очень легко. Домашний компот придется по вкусу и детям, и взрослым.

Подготовила Марьяна Чорновил


Добавлять комментарии могут только авторизованные пользователи. Вы можете зарегистрироваться, войти на сайт вверху, либо авторизоваться, используя свой аккаунт в социальных сетях:

Войти через loginza

Комментарии

К данной статье пока не добавили комментариев. Будьте первым!