Одним из любимых сладостей взрослых и детей является мороженое. Его можно сделать прямо у себя дома, используя мороженицу. В нашей статье мы расскажем, как правильно выбрать мороженицу для приготовления холодного десерта в домашних условиях.
Непереносимость молочного сахара – лактозы – является основной причиной отказа от употребления молока и молочной продукции, в том числе и от мороженого. В этом случае, настоящей находкой станет безлактозное мороженое и другая продукция от Valio Eila.
Принцип работы мороженицы
Домашняя мороженица состоит из емкости для смеси, которая расположена в центре, и мутовки. Она заполняется льдом и солью в ручную или уже содержит охладительную жидкость.
Домашняя мороженица работает по принципу миксера. После включения прибора мутовка начинает вращаться, тем самым препятствуя замерзанию воды, чтобы получить однородную массу.
Мороженицу также можно использовать для хранения кубиков льда и охлаждения напитков.
Мороженица механическая
Мороженицы бывают механические и электрические. Механическая мороженица состоит из емкости с расположенным в ней металлическим контейнером.
Приготовленную заранее массу для мороженого нужно поместить в центральную емкость или мутовку, и поворачивать заводную ручку каждые 2-3 минуты в течение получаса. Чтобы приготовить мороженое в механической мороженице, необходимы некоторые усилия и время. Для работы с механической мороженицей вам понадобятся лед и соль.
Приготовленную заранее массу для мороженого нужно поместить в центральную емкость или мутовку, и поворачивать заводную ручку каждые 2-3 минуты в течение получаса. Чтобы приготовить мороженое в механической мороженице, необходимы некоторые усилия и время. Для работы с механической мороженицей вам понадобятся лед и соль.
Мороженица электрическая
Электрическая мороженица оснащена электрическими моторами, которые приводят в движение емкость с мороженым или мутовку. Электрические мороженицы бывают двух видов – автономная настольная мороженица и компактная морозильная камера.
Автономная домашняя мороженица работает от батареек прямо в холодильнике. Компактная морозильная камера требует предварительного охлаждения в морозильной камере и работает от розетки. При покупке подобной мороженицы учитывайте, что ее высота не должна превышать высоту морозильной камеры вашего холодильника.
Мощность мороженицы
Минимальная мощность морожениц – 4, максимальная – 35 Вт. Домашние мороженицы могут приготовить мороженое даже при низкой мощности, затратив немного больше времени. Чем выше мощность мороженицы, тем больше она потребляет электроэнергии.
Габариты мороженицы
Обращайте внимание на габариты – это важный показатель, особенно если вы не уверены, что чаша поместится в морозильник. Просто сравните высоту и диаметр чаши, указанными в описании, с размерами вашего морозильника.
Чаша мороженицы
Чаши морожениц обычно изготовлены из нержавеющей стали или пластика – оба варианта отличаются хорошим качеством, при выборе ориентируйтесь на свой вкус.
Емкость чаши зависит от модели, чаще всего встречаются 1-1,5 литра. В некоторых моделях вместо одной чаши предлагается несколько стаканчиков небольшого объема. Это очень удобно – готовое мороженое потом не нужно перекладывать в другую посуду.
При выборе домашней мороженицы обращайте внимание на ее модель, объем, мощность и габариты. Купив хорошую мороженицу для дома, вы сможете радовать ваших детей и гостей незабываемым десертом собственного приготовления.
Подготовила Катерина Василенкова
Подготовила Катерина Василенкова
