Паста – традиционное блюдо итальянской кухни. В переводе на русский слово «макароны» означает «счастливый, радостный». Название дано не случайно, ведь этот продукт содержит углеводы, которые необходимы для выработки «гормона счастья» – серотонина.
Многие женщины сомневаются в том, что употребляя вкусные спагетти, они могут сбросить вес. Но разве стройные итальянки отказывают себе в удовольствии есть любимую пасту? По мнению диетологов, макароны действительно могут помочь в борьбе за красивую фигуру, но только в сочетании с правильными соусами и свежими овощами. Буквально за пару дней вы увидите, как с живота и бедер начнет уходить лишний жир – все это благодаря оригинальной макаронной диете.
Европейские традиции кулинарии с каждым днем все прочнее входят в нашу жизнь, обогащая и делая более разнообразной нашу традиционную кулинарную палитру. Продукты из Италии и Германии и других европейских государств несут с собой не только национальный колорит, но и традиции качества.
Как действует макаронная диета
На самом деле, лишние килограммы появляются не потому, что в вашем рационе присутствуют макаронные изделия: толстеют обычно от лапши с котлетами и вермишели по-флотски. Био спагетти – это отличный источник клетчатки, необходимой для утоления голода и нормализации работы кишечника. Из пасты организм получает специфические аминокислоты, которые влияют на настроение и регулируют аппетит.
Макароны относятся к группе медленных углеводов, для усвоения которых требуется много энергии. В течение длительного времени после приема пищи вы не чувствуете голода. Однако нужно учитывать, что в качестве диетического питания подойдут только органические макароны, сделанные из твердых сортов пшеницы.
Разрешенные продукты при макаронной диете
Предлагаемая нами макаронная диета – довольно щадящая, рассчитана она на 10 дней. Список рекомендуемых к употреблению продуктов довольно разнообразен. Желательно налегать на овощи: всевозможные разновидности капусты, огурцы, помидоры, сладкий перец, стручковую фасоль, шпинат и зелень.
Полезны при макаронной диете также кислые и кисло-сладкие фрукты. Например, земляника, яблоки и цитрусовые. Допускается есть два раза за 10 дней диеты белую и красную нежирную рыбу, кальмары и креветки. В качестве завтрака утром можно есть омлет в сочетании с рубленой зеленью и салатом. Ешьте обычными порциями, однако только три раза в день. Нельзя устраивать перекусы, даже если это ягоды или фрукты.
Что касается запрещенных продуктов, то это сливочное масло, консервы, соль, сахар, жирное мясо, шоколад и хлебобулочные изделия.
Меню макаронной диеты для одного дня
На завтрак можно приготовить 100 г спагетти без соли и заправить блюдо соусом. Сверху покрошите зеленый лук, укроп, добавьте немного кориандра и влейте 0,5 ложки оливкового масла. В качестве напитка лучше выбрать несладкий чай с травами.
По правилам диеты на макаронах, днем рекомендуется есть салат, приготовленный из 50 г тонкой отварной вермишели. Для салата возьмите болгарский перец, свежую белокочанную капусту и редис. Заправьте все это лимонным соком. Также можно отварить или запечь в фольге 200 г филе горбуши или кеты. Из напитков выбирайте несладкий морс или негазированную минеральную воду.
Хорошая запеканка из фигурных макарон, яиц и шпината может составить ваш ужин. Украсьте блюдо соломкой из сладкого перца и кружками помидора. Запить еду можно стаканом диетического кефира или травяного чая.
Макаронная диета для похудения – очень эффективный способ борьбы с лишними калориями. Однако нужно учитывать, что есть спагетти и вермишель нужно только вместе с другими полезными продуктами. Важно также, чтобы макароны были изготовлены только из твердых сортов пшеницы.
