Бесшовные вещи: практичность и современность
Правила фитнеса для беременных
СВЧ-печи Kuppersberg: особенности и преимущества
Суши и роллы в Одессе: где найти вкус настоящей Японии
Имплантация зубов при беременности
Маки-суши с тунцом
Как приготовить тесто для пиццы
Здоровый сон. Основные правила правильного сна.
Побалуйте себя и гостей вкусными праздничными закусками. Минимум времени и усилий, максимум вкуса и красоты!
Современная хозяйка, умело варьируя рецептами праздничных закусок, может превратить казалось бы, обычную трапезу в феноменальный обед. В приготовлении холодных закусок на праздничный стол, можно в полной мере проявить свою фантазию и вкус.

Помидоры с сыром и чесноком

Помидоры с сыром и чесноком

Помидоры с сыром и чесноком. Ингредиенты:

  • помидор – 2-3 шт.
  • плавленый сырок – 1-2 пачки
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • майонез
  • зелень петрушки, укропа
  • черный молотый перец

Помидоры с сыром и чесноком. Приготовление:

1. Вымойте помидоры, обсушите и нарежьте кружками.
2. Разложите помидоры на блюде, слегка посолите и поперчите.
3. Плавленый сырок натрите на терке.
4. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте майонез и перемешайте.
5. Кружки помидора смажьте чесночным майонезом и посыпьте зеленью.
6. Сверху посыпте сыром и украсьте оставшейся зеленью.

Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов. Ингредиенты:

  • баклажан – 3 шт.
  • помидор – 2 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • майонез
  • масло подсолнечное
  • соль

Закуска из баклажанов. Приготовление:

1. Помойте помидоры, обсушите и порежьте тонкими пластинами.
2. Баклажаны помойте и нарежьте вдоль тонкими пластинами.
3. Обжарьте баклажаны с двух сторон до румяного цвета, а затем остудите.
3. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте майонез и перемешайте.
4. Каждую пластину баклажана немного присолите, смажьте майонезом и, положив дольку помидора, заверните в рулетик.
5. Готовые рулетики перед подачей поставьте в холодильник на 15-20 минут.
Такие рулетики из баклажан можно подать и к мясу, и к картофельному пюре, и к рыбе. Или использовать в качестве холодной закуски к крепким спиртным напиткам.

Фаршированные огурцы

Фаршированные огурцы

Фаршированные огурцы. Ингредиенты:

  • огурец – 2 шт.
  • сыр фета – 200 г
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • небольшой красный перец – 1 шт.
  • оливковое масло – 2 ст.л.

Фаршированные огурцы. Приготовление:

1. Огурцы порежьте поперек ломтиками длиной 2 см.
2. Из каждого кусочка аккуратно вырежьте серединку, оставив у получившегося бочонка «донышко».
3. Смешайте в блендере сыр фету , соль, перец, чеснок, оливковое маслов.
4. Наполните полученной массой огуречные бочонки и выложите их на блюдо в виде цифры 8.
Непревзойденные рулетики из свежих огурцов – сочетание этих овощей со сыром фета дает очень интересный, оригинальный вкус.

Заливное из языка

Заливное из языка

Заливное из языка. Ингредиенты:

  • язык говяжий – 1 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • лук репчатый – 1шт.
  • вареные яйца – 2шт.
  • корень сельдерея – 1 шт.
  • корень петрушки – 1 шт
  • перец горошком – по вкусу
  • лавровый лист – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • желатин – 40 гр
  • клюква для украшения

Заливное из языка. Приготовление

1. Отварите язык до готовности вместе с луковицей и кореньями.В конце варки добавьте лавровый лист, соль и перец горошком.
2. Процедите бульон от языка через марлю или мелкое сито. Снимите с языка кожицу и порежьте квадратиками.
3. Желатин замочите в 150 мл холодной кипяченой воде и дайте набухнуть, оставив на то время, которое указано на упаковке. Затем поставьте желатин на огонь и варите до полного растворения (ни в коем случае не доводите до кипения).
4. В литр процеженного бульона добавьте желатин, перемешайте, процедите через марлю.
5. Отварите морковь и яйца. Отделите белки от желтков. Порежьте морковь и белки кубиками. Смешайте язык, белки, морковь.
6. На дно формы положите клюкву и зелень. На клюкву и зелень выложите мясо с белками и морковью.
7. Залейте бульоном с желатином и поставьте в холодильник до полного застывания.
8. Чтобы достать заливное из формы, его надо опустить в горячую воду (так, чтобы вода не попала в заливное) и перевернуть.
Заливное из языка – это великолепное блюдо, которое можно подать к праздничному столу. Оно всегда выглядит очень аппетитно. Многие хозяйки любят это блюдо за то, что при его приготовлении можно проявить фантазию – украсить зеленью, кусочками красиво порезанных овощей.

Баклажаны по-грузински

Баклажаны по-грузински

Баклажаны по-грузински. Ингредиенты:

  • баклажаны – 2-3 шт.
  • очищенныегрецкие орехы – 1/2 стакана
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • зелень базилика, кинзы, сельдерея и петрушки – по 3 веточки
  • черный молотый перец
  • соль
  • растительное масло

Баклажаны по-грузински. Приготовление:

1. Баклажаны нарежьте вдоль ломтиками, посолите, через полчаса смойте выделившийся сок, обсушите и обжарьте на масле.
2. Баклажаны выложите на салфетку, чтобы удалить излишки жира.
3. Мелко нарезанный репчатый лук спассеруйте на масле, смешайте с нарубленной зеленью и чесноком, посолите, поперчите.
4. Все ингредиенты и немного кипяченой воды поместите в блендер и смешайте до однородной массы.
5. Обжаренные полоски баклажана намажьте ореховым соусом (или положите чайную ложку соуса на краешек) и свернуть рулетиком.
6. При подаче оформить зеленью и зернами граната.

Тарталетки с грибами

Тарталетки с грибами

Тарталетки с грибами. Ингредиенты:

  • шампиньоны – 200 г
  • консервированная кукурузка – 1/2 банки
  • корень сельдерея
  • готовые тарталетки – 1 упаковка
  • майонез
  • растительное масло
  • соль

Тарталетки с грибами. Приготовление:

1. Шампиньоны порезать пластинками и обжарить на растительном масле 5-10 минут.
2. Поджаренные грибы посолите и выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

3. Перемешайте шампиньоны с банкой сладкой кукурузы (без сока).
4. Заправьте майонезом. Для пикантности можно добавить натертый корень сельдерея.
5. Разложите начинку по тарталетках.
6. Перед подачей можно украсить тарталетки перьями лука.