Тарталетки – хорошая и элегантная закуска, которая выглядит эффектно, да и замечательно подходит для фуршета, любого праздничного стола и просто для аперитивного стола.
Тарталетки с курицей обычно пользуются большой популярностью у гостей и первыми исчезает со стола. Корзинки для приготовления этого блюда вы можете купить уже готовые в магазине и сразу перейти к приготовлении начинок. В своей кулинарной книге полезно иметь рецепты салатов с курицей, которыми можно наполнить вкусные и аппетитные тарталетки.
Тарталетки с куриным салатом
Простая в приготовлении и по своему составу холодная закуска, но вместе с этим очень вкусная и удивительно красивая и аппетитная на вид.
Тарталетки с куриным салатом. Ингредиенты:
- тарталетки
- куриная грудка
- стебель сельдерея
- ананас свежий или консервированый
- горсть зеленого винограда
- миндаль измельченный
- сметана
- лимон
- перец/соль – по вкусу
- редис и петрушка – для украшения
Тарталетки с куриным салатом. Приготовление:
1. Отварите куриные грудки в слегка подсоленной воде до мягкого, почти разваренного состояния, затем дайте им полностью остыть.
2. Когда мясо остынет, нарежьте его небольшими кусочками.
3. Измельчите сельдерей и ананас, виноград разрежьте на две части. Нарезайте ингредиенты с учетом размера тарталеток, чтобы вам было легко разместить салат в корзинках.
4. В миске смешайте сметану, немного лимонного сока, приправьте перцем и солью по вкусу.
5. Куриную грудку, сельдерей, ананас, виноград, миндаль хорошо перемешайте с соусом.
6. Выложите салат в тарталетки, украсьте рубленной петрушкой и дольками тонко нарезанного редиса.
Тарталетки с курицей и пармезаном
Тарталетки с курицей и пармезаном станут отличным украшением праздничного стола и не оставит равнодушными ваших гостей.
Тарталетки с курицей и пармезаном. Ингредиенты:
- жаренная куриная грудинка – 100 г
- яйцо – 1 шт.
- тертый сыр пармезан – 50 г
- сливки 36% – 200 мл
- горчица – 2-3 ст. ложки
- соль и перец – по вкусу
- листья салата – для украшения
Тарталетки с курицей и пармезаном. Приготовление:
1. Жаренную куриную грудинку порежьте на кусочки.
2. В миске смешайте сливки и яйцо, посолите и поперчите по своему вкусу.
3. Смажьте дно и края тарталеток горчицей.
4. Положите кусочки куриной грудки на дно тарталеток. Залейте приготовленным сливочно-яичным соусом. Сверху посыпьте тертым сыром пармезан.
5. В хорошо разогретую духовку до 180 °С поставьте тарталетки и выпекайте их в течении 20-30 минут до золотистой корочки.
6. Подавайте тарталетки на листьях салата.
Тарталетки с курицей и грибами
Тарталетки с курицей и грибами будут очень кстати во время повседневной трапезы и станут прекрасным дополнением к праздничному застолью.
Тарталетки с курицей и грибами. Ингредиенты:
- куриное филе – 500 г
- яйцо – 3 шт.
- помидор – 200 г
- маринованые грибы – 150 г
- майонез – 150 г
- соль и перец – по вкусу
Тарталетки с курицей и грибами. Приготовление:
1. Отварите куриное филе и порежьте мелкими кубиками.
2. Отварите яйца, очистите и нашинкуйте.
3. Мелко нарежьте помидоры, слейте лишний сок.
4. Смешайте все ингредиенты с маринованными грибами.
5. Посолите, поперчите и заправьте салат майонезом.
6. Хорошо перемешайте салат и начините ним тарталетки.
Подготовила Оксана Чудан
