Как правило, приготовление хлеба – довольно хлопотное занятие. Многочисленные и долгие замесы теста, подготовка опары, а порой еще и не всегда доступные ингредиенты отпугивают многих, кто хотел бы попробовать испечь хлеб в домашних условиях. Рецепт хлеба на сковороде, наверное, самый простой из вообще возможных.
Хлеб на сковороде. Ингредиенты:
- Маслянка - ½ стакана
- Яйца – 2 шт.
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль – 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста – ½ ч.л.
- Кукурузная мука – 1,5 стакана
- Пшеничная мука - ½ стакана
- Растопленное сливочное масло - ½ стакана
Хлеб на сковороде. Приготовление
1. С помощью миксера или блендера смешиваем до однородной массы маслянку, яйца, соль, сахар и разрыхлитель для теста.
2. В получившуюся массу добавьте предварительно смешанную кукурузную и пшеничную муку и тщательно перемешайте до однородности теста.
3. Хорошенько смажьте растительным маслом и разогрейте чугунную сковороду диаметром 26-28 см.
4. Вылейте смесь в сковороду. Пеките 35 минут, пока деревянная зубочистка не выйдет из хлеба сухой. (хлеб должен зарумянится и начать отставать от бортиков формы.
