Вход


Вы можете восстановить пароль либо зарегистрироваться если еще не проходили регистрацию.
Или ввойдите через
Нас уже:
1
8
0
3
9

Онлайн журнал для мам


Как приготовить рагу в мультиварке


Как приготовить рагу в мультиварке

Овощное рагу – это отличный вариант блюда для легкого и полноценного обеда или ужина. Его можно готовить из самых разных овощей на плите или в духовке, кроме того, существуют разнообразные рецепты рагу в мультиварке – о некоторых из них вы узнаете в нашей статье. 

Уже очень многие хозяйки решились купить мультиварку – очень удобное, практичное устройство, которое позволяет готовить необычайно ароматные и аппетитные блюда. Овощное рагу – это одно из тех вкусных блюд, которые в мультиварке получаются еще полезнее, чем при других способах готовки.

Как приготовить рагу в мультиварке

Приготовление рагу в мультиварке

Изначально рагу готовилось из мелко нарезанной телятины или баранины, которую сначала обжаривали, а после этого тушили с овощами (луком, морковью и репой) в соусе из муки и мясного сока. Славянские народы название «рагу» позднее начали применять не только к этому блюду, но и вообще к любому кушанью из нарезанных ломтиками и обжаренных, а затем потушенных овощей,  мяса или грибов.
 
1. Приготовление овощного рагу в мультиварке позволяет сократить количество масла до минимума или исключить его.
 
2. В время приготовления рагу в мультиварке овощи нет необходимости перемешивать, поскольку это устройство позволяет приготовить овощи равномерно, они не подгорят и не превратятся в «кашу», а значит, не требуют постоянного внимания повара. 
 
3. Томящиеся в мультиварке овощи выделяют больше ароматного сока, поэтому  в результате вы получите блюдо с очень аппетитным запахом. Чтобы внешний вид овощей хорошо сохранился, перемешивайте рагу непосредственно перед подачей.
 
4. Для того чтобы рагу в мультиварке получилось более наваристым и жирным, добавьте в него 1 или 2 ст. ложки сметаны.
 
5.Оставшуюся после приготовления рагу жидкость хорошо использовать для приготовления соуса или подливы. Достаньте овощи и засыпьте в чашу с жидкостью муку, при этом помешивая, чтобы не образовались комки и доведите соус в режиме жарки или тушения до желаемой густоты. 

Как приготовить рагу в мультиварке

Овощное рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке

Ваши родные с удовольствием полакомятся рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке, приготовленном на ужин. 

Овощное рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке. Ингредиенты:
  • помидоры – 3 шт.
  • лук  2 шт.
  • кабачки – 2 шт.
  • баклажан  2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • перец, соль – по вкусу
Овощное рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке. Приготовление:

Кубиками нарежьте баклажаны и кабачки, подсолите их и отставьте. Полукольцами нарежьте лук, мелко нарежьте морковь, ошпарьте помидоры и снимите с них кожицу. Мякоть 2 помидоров порежьте кубиками, а третий измельчите на дольки.

Теперь нужно включить режим «выпечка», разогреть масло, выложить морковь и до полупрозрачности обжарить ее. Слоями выложить на морковь овощи в такой последовательности: баклажан, помидор, кабачок, помидор, лук, кабачок, морковь, дольки помидора. Каждый слой нужно подсолить и поперчить.

Готовить рагу на режиме «выпечка» в течение часа, по завершении программы, не открывая крышку, дать рагу потомиться еще 20 мин на режиме «подогрев».
Режим подогрева автоматически включается по завершении любой программы во всех мультиварках.

Как приготовить рагу в мультиварке

Овощное рагу с грибами в мультиварке

Приготовьте обощное рагу с грибами в мультиварке, чтобы сохранить отменный вкус и аромат, а также полезные свойства овощей.

Овощное рагу с грибами в мультиварке. Ингредиенты:
  • грибы – 250 г
  • картофель – 4 шт.
  • чеснок  2 зубчика
  • кабачок   1 шт.
  • лук  1 шт.
  • помидор  1 шт.
  • морковь  1 шт.
  • растительное масло
  • специи
  • вода
  • соль
Овощное рагу с грибами в мультиварке. Приготовление: 

Нарежьте кубиками лук, картофель, сладкий перец, помидор и кабачок, пластинками можно нарезать грибы, а морковь лучше потереть на крупной терке. Включите в мультиварке режим «выпечка», раскалите масло, в течение 10 минут обжарьте лук с морковью.

Затем положите остальные нарезанные овощи, подсолите, добавьте специи по вкусу и перемешайте, влив горячую воду, чтобы она почти покрывала ингредиенты. В режиме «выпечка» готовьте рагу еще 50 минут, если используется режим «тушение», готовьте рагу 90 мин.

Как приготовить рагу в мультиварке

Рагу с капустой, сладким перцем и горошком

Этот рецепт рагу в мультиварке станет любимым блюдом настоящих овощных гурманов.

Рагу с капустой, сладким перцем и горошком. Ингредиенты:
  • морковь – 3 шт.
  • картофель – 2 шт.
  • перец сладкий – 1 шт.
  • капуста – 1/2 шт.
  • зеленый горошек – 1/2 банки
  • соль – 1 ч. ложка
Рагу с капустой, сладким перцем и горошком. Приготовление:

Кубиками нарежьте морковь и картофель, соломкой – капусту и перец. Включите режим «тушение» и потомите овощи в мультиварке в течение 30 минут. После этого добавьте в рагу горошек, подсолите и перемешайте, посыпьте рубленой зеленью перед подачей.

В каждой семье свои секреты приготовления овощного микса, теперь одним из них может стать рецепт овощного рашу в мультиварке. Это блюдо не просто вкусное и легкое в приготовлении, это настоящий кладезь витаминов, клетчатки и минеральных элементов.
 
Подготовила Катерина Василенкова

 

Добавлять комментарии могут только авторизованные пользователи. Вы можете зарегистрироваться, войти на сайт вверху, либо авторизоваться, используя свой аккаунт в социальных сетях:

Войти через loginza

Комментарии

К данной статье пока не добавили комментариев. Будьте первым!