Вход


Вы можете восстановить пароль либо зарегистрироваться если еще не проходили регистрацию.
Или ввойдите через
Нас уже:
1
7
9
4
0

Онлайн журнал для мам


Оригинальные рецепты глинтвейна


Оригинальные рецепты глинтвейна

Зимнее время – это пора горячих согревающих напитков, приятный вкус и тепло которых неизменно радуют тело и душу. Глинтвейн станет отличным дополнением как домашней встречи с друзьями, так и веселой вылазки на зимний пикник.

Этот напиток, приготовленный на основе горячего вина, может не только согреть, но и улучшить настроение и даже спасти вас от простуды. В состав глинтвейна иногда добавляют ром, коньяк, ликеры, имбирь, мед, корицу, лимон и другие ингредиенты, которые подчеркивают вкус напитка, придавая ему еще более приятный аромат. В нашей статье вы найдете главные правила приготовления глинтвейна и подборку рецептов этого горячего зимнего напитка. 

Оригинальные рецепты глинтвейна

Правила приготовления глинтвейна

1. Одно из основных правил – глинтвейн не должен кипеть, вино нужно довести до температуры 70°С. Делать это необходимо в огнеупорной посуде – до полного исчезновения образовавшейся в начале белой пены.
 
2. Для приготовления глинтвейна лучшими сортами вина считаются кагор, каберне, хванчкара, киндзмараулли, выбирайте не крепкие, красные, сухие вина.
 
3. Глинтвейн подается в высоких и прозрачных стаканах или бокалах для вина и употребляется горячим сразу же после нагревания, пока он не успел потерять свои уникальные вкусовые качества.
 
4. Если в составе глинтвейна имеется горячая вода, ее необходимо довести до кипения непосредственно перед использованием. Вливайте воду осторожно по краю, чтобы не испортить вкусовые качества алкоголя. 
 
Оригинальные рецепты глинтвейна

Глинтвейн классический

Этот простой рецепт приготовления классического глинтвейна дома порадует вас и ваших друзей приятным вкусом и ароматом горячего напитка, и напомнит всем о волшебных Рождественских праздниках. 
 
Глинтвейн классический. Ингредиенты:
  • красное столовое (сухое) вино – 750 мл
  • яблоко – 1 шт.
  • мед – 2-3 ст. ложки
  • лимон – 1 шт.
  • апельсин – 1 шт.
  • тертый имбирь – 1 ч. ложка
  • мускатный орех – 1/4 ч. ложки
  • корица – 2 палочки
  • гвоздика по вкусу
Глинтвейн классический. Приготовление:

Для приготовления домашнего глинтвейна смешайте в кастрюльке гвоздику, имбирь, мускатный орех и корицу. Добавьте в нее 100 мл воды, доведите смесь до кипения и снимите с плиты. Готовый отвар нужно процедить и дать постоять около 10 минут.
 
Тем временем нарежьте дольками яблоко, апельсин и лимон, которые вместе с вином нужно добавить в кастрюлю с отваром из пряностей. Все это нагрейте на огне, но не кипятите.
 
Оригинальные рецепты глинтвейна

Глинтвейн с коньяком

Коньяк в сочетании с красным вином придаст множество новых оттенков привычному традиционному напитку. 
 
Глинтвейн с коньяком. Ингредиенты:
  • красное полусладкое вино –  150 мл
  • коньяк – 20 мл
  • лимон –  1/2 шт.
  • мед – 50 г
  • корица и гвоздика по вкусу
Глинтвейн с коньяком. Приготовление:

Налейте в емкость красное полусладкое вино, растворите в нем сахар, после чего нагрейте на плите, не доводя до кипения. 
 
В горячее вино нужно добавь нарезанный ломтиками лимон и специи. После этого налейте коньяк – и дайте настояться напитку примерно 10-15 мин, а затем разлейте по чашкам или бокалам.
 
Оригинальные рецепты глинтвейна

Глинтвейн из белого вина

Оригинальный домашний глинтвейн из белого вина удивит необычным цветом, вкусом и ароматом всех ваших гостей и наполнит обволакивающим уютом любой прохладный вечер.
 
Глинтвейн из белого вина. Ингредиенты:
  • белое сухое вино –  750 мл
  • мед – 2-3 ст.л.
  • яблочный сок – 500 мл
  • лимон – 1 шт.
  • яблоко – 1 шт.
  • апельсин – 1 шт.
  • тертый имбирь – 1 ч. ложка
  • мускатный орех – 1/4 ч. ложки
  • корица – 2 палочки 
  • гвоздика по вкусу
Глинтвейн из белого вина. Приготовление:

Первым делом смешайте в кастрюльке гвоздику, корицу, имбирь, мускатный орех, туда же добавьте 100 мл воды. Все это доведите на огне кипения, процедите отвар и дайте ему настояться минут 10.
 
Измельчите цитрусовые фрукты и яблоко, добавьте их в кастрюлю с отваром из пряностей вместе с вином и соком. Доведите напиток до кипения, снимите с огня и разлейте его по чашкам.
 
Домашний глинтвейн – это горячий алкогольный напиток, приготовленный на основе вина. Его название в переводе с немецкого означает «пылающее вино», этот рождественский напиток идеально подходит для холодных зимних вечеров, согревая и навевая приятные воспоминания.

Подготовила Катерина Василенкова


Добавлять комментарии могут только авторизованные пользователи. Вы можете зарегистрироваться, войти на сайт вверху, либо авторизоваться, используя свой аккаунт в социальных сетях:

Войти через loginza

Комментарии

К данной статье пока не добавили комментариев. Будьте первым!