Мороженое любят многие взрослые и дети – оно не только утоляет голод и спасает от жары в летний зной, но и дарит минуты наслаждения и радости, поднимая настроение на целый день.
Домашняя мороженица обеспечит прохладным десертом всю вашу семью, кроме того, ее можно использовать для хранения кубиков льда или охлаждения напитков. При небольших затратах на продукты вы сделаете качественное домашнее мороженое, по вкусу не уступающее премиальным маркам. В нем не будет консервантов и красителей – обязательных ингредиентов промышленного мороженого.
Принцип работы домашней мороженицы
По принципу работы этот прибор напоминает миксер. Мороженица состоит из емкости для смеси, которая размещена в центре, а также мутовки – она уже может содержать охладительную жидкость или ее нужно будет вручную заполнить солью и льдом. Во время работы устройства мутовка вращается, препятствуя замерзанию воды, благодаря чему образуется однородная масса.
Виды морожениц для дома
Производители кухонных бытовых приборов сегодня выпускают электрические и механические мороженицы.
Механическая мороженица. Этот прибор состоит из емкости, в которой расположен металлический контейнер, одной из наиболее популярных механических морожениц можно назвать холодильную камеру с предварительным охлаждением.
Заранее подготовленную массу нужно поместить в центральную емкость или мутовку, после чего каждые 2-3 минуты в течение получаса необходимо поворачивать заводную ручку. Для приготовления десерта в домашней механической мороженице потребуется немного времени и сил, также для работы с ней вам понадобятся дополнительные компоненты – лед и соль.
Заранее подготовленную массу нужно поместить в центральную емкость или мутовку, после чего каждые 2-3 минуты в течение получаса необходимо поворачивать заводную ручку. Для приготовления десерта в домашней механической мороженице потребуется немного времени и сил, также для работы с ней вам понадобятся дополнительные компоненты – лед и соль.
Электрическая мороженица. Она имеет электрические моторы, которые приводят в движение мутовку или емкость с мороженым. Различают 2 типа таких кухонных электроприборов – компактная морозильная камера и автономная настольная мороженица.
Главным отличием между ними является автономность работы миксера. Благодаря батарейкам автономная мороженица работает прямо в холодильнике. А для функционирования морозильной камеры потребуется ее предварительное охлаждение в течении 8 часов, поэтому выбирать ее следует исходя из габаритов морозильной камеры в вашем холодильнике.
Технические характеристики мороженицы для дома
1. Мощность некоторых моделей домашних морожениц может достигать 35 Вт, если мощность чуть меньше, приготовление десерта займет у вас немного больше времени.
2. Что касается размеров этого кухонного прибора, то он важен, если вы хотите купить мороженицу, чашу которой нужно предварительно охлаждать в морозилке. В электрической модели мороженицы, которая работает от сети, необходимо измерить длину шнура, а также проверить наличие отсека, в который он укладывается.
3. Чаши морожениц могут быть изготовлены из нержавеющей стали и пластика – оба этих варианта хороши, поэтому при выборе ориентируйтесь только на собственный вкус.
4. Наиболее распространенные – чащи морожениц объемом 1-1,5 л, также встречаются модели с несколькими стаканчиками вместо чаши. Их преимущество состоит в том, что вам не придется перекладывать готовое мороженое в другую посуду.
5. Иногда можно увидеть приборы, которые оснащены несколькими дополнительными возможностями, например, имеют таймер или окошко для наблюдения за процессом. Также существуют модели, совмещающие в себе йогуртницу и мороженицу.
Уход за домашней мороженицей
Мороженое из аппарата следует выкладывать из внутреннего контейнера только деревянной или пластиковой ложкой.
При мытье мороженицы не нужно использовать чистящий порошок или жесткую мочалку, Необходимо использовать мягкие губки и тряпки. Также не рекомендуется использовать для этого посудомоечную машину.
Помните, что от частоты использования и тщательности ухода за прибором зависит срок службы вашей домашней мороженицы.
Благодаря использованию современной бытовой техники вы сможете самостоятельно готовить вкусное, а главное, полезное мороженое у себя на кухне. Правильно выбрав домашнюю мороженицу, вы сможете экспериментировать, создавая новые вкусы мороженого из натуральных компонентов.
Подготовила Катерина Василенкова
