Картофельные лодочки с сыром и беконом – простое в приготовлении блюдо, но очень изысканное, вкусное и сытное. Быстрые по приготовлению рецепты вкусных блюд всегда выручат и начинающего кулинара-любителя, и опытную домохозяйку со стажем.
Картофельные лодочки с сыром и беконом. Ингредиенты:
- картофель – 4 шт. (лучше всего подойдет продолговатый)
- твердый сыр – 120 г
- бекон – 70 г
- сливочное масло – 20 г
- перец/соль по вкусу
- рубленая петрушка – 2 ст. ложки
Картофельные лодочки с сыром и беконом. Приготовление:
1. Картофель тщательно вымойте и просушите. Вилкой или зубочисткой проколите кожуру в нескольких местах.
2. Разогрейте духовку до 200°С и выпекайте картофель около часа. Готовый картофель разрежьте на половинки, старайтесь не повредить кожуру.
3. С помощью чайной ложки сделайте небольшие углубления, удалив мякоть. Внутри получившихся картофельных лодочек смажьте растопленным сливочным маслом.
4. Порежьте твердый сыр на мелкие кусочки. Сыр можно взять любой, но для этого блюда лучше всего подойдет чеддер или грюйер, эмменталь или раклет.
5. Бекон подрумяньте на сковороде с антипригарным покрытием, чтобы образовалась хрустящая корочка. Затем порежьте бекон маленькими кусочками.
6. Когда картофель приобретет золотисто-коричневый цвет, выньте его из духовки. Посолите и поперчите по вкусу, серединки заполните сыром и беконом и снова отправьте в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавится.
7. Подавайте картофельные лодочки горячими, украсив рубленой петрушкой.
Это блюдо отлично дополнят грибы. Только их для усиления аромата желательно не жарить, а слегка запечь в духовке – мелко порезать, выложить на противень, немного подсолить и поставить в горячую духовку, пока не пойдет грибной аромат.
Картофельные лодочки с начинкой – отличное блюдо для обеда. А еще их можно завернуть их в пищевую фольгу, и взять с собой на работу или пикник.
Подготовила Оксана Чудан
