Роллы с курицей – довольно необыкновенный вариант роллов, ведь традиционно они изготавливались только из морепродуктов. Однако блюда кухни модернизируется, и японская кухня в этом не отстает от других.
Мы предлагаем вам пошаговый мастер-класс приготовления простых, но в то же время очень вкусных роллов с курицей.
Роллы с курицей и сливочным сыром. Ингредиенты:
- рис для суши
- заправка для риса
- водорости нори
- филе курицы
- мягкий сливочный сыр
- огурец
- маринованный имбирь, васаби, соевый соус
Роллы с курицей и сливочным сыром. Приготовление:
1. 1,5 стакана хорошо промытого риса залейте 2 стаканами холодной воды. Доведите до кипения и варите его на медленном огне около 12-ти минут, не снимая крышку и не перемешивая рис.
2. Добавьте заправку в рис и оставьте его с закрытой крышкой на 15 минут (если вы готовите заправку сами, то вам нужно смешать 1 столовуб ложку рисового уксуса, 1 столовую ложку воды и по 1 десертную ложку сахара и 1 чайную ложку соли).
3. Поверх нори выложите рис тонким плотным слоем. Лист водорости должны быть повернуты шершавой стороной к рису.
4. Сверху риса выложите начинку – сыр, нарезанный соломкой огурец и ломтики обжаренной курицы.
5. Самое сложное – правильно свернуть ролл. Поднимите край коврика и начинайте аккуратно заворачивать, оставленный край нори без риса как бы «заклеевает» ролл.
6. Нарезают роллы толщиной в 2-2,5 см острым ножом, предварительно смочив его в воде с уксусом.
7. Подавайте роллы с курицей к столу вместе с имбирем, васаби и соевым соусом.
Для приготовления подобных роллов на кухне вам понадобится немного больше, чем час. Роллы с курицей – это прекрасное и необычное блюдо, которое может подойти для любого случая. Для любителей копченостей наверняка будет хорошим решением сделать роллы с копченой курицей.
Подготовила Марьяна Чорновил
