Среди любимых лакомств детей и взрослых можно с уверенностью называть блюда, содержащие арахисовые бобы. При этом арахис (земляной орех), по данным медицинской статистики, считается одним из самых тяжелых и аллергенных продуктов питания.
Как сообщает Центр Соколинского, пищевая аллергия на арахис является не самым распространенным заболеванием, но самым опасной разновидностью непереносимости. Аллергическая реакция на бобы арахиса часто наблюдается у детей.
Аллергическая реакция может проявляться не только после употребления орехов в пищу в чистом виде. Спровоцировать признаки непереносимости могут также пищевые продукты, в которых арахис содержится в минимальных количествах. Кроме этого, симптомы могут возникать при вдыхании запаха арахиса, при применении косметических средств с добавлением земляных орехов и даже при прикосновении к этим бобам.
Симптомы пищевой аллергии на арахис
Симптомы аллергии на орехи арахиса могут быть как легкими, так и крайне опасными для жизни. Развитие симптоматики непереносимости наблюдается через пару секунд или минут, реже – в течение нескольких часов с момента употребления продукта-аллергена.
- головокружение, бледность кожи, резкая слабость
- зуд или сыпь на разных участках тела, покраснения
- ринит, заложенность носа, чихание
- покраснение глаз, отек и зуд век, иногда слезотечение
- жжение или зуд в ротовой полости и горле
- отек губ, языка, десен, слизистой оболочки глотки
- тяжесть в желудке, болезненные ощущения в животе
- проблемы со стулом (запор или диарея)
- снижение аппетита, тошнота, возможно рвота
- падение артериального давления
- отек Квинке или анафилактический шок
Как отмечают специалисты аллергологического профиля, арахисовая аллергия является наиболее распространенной причиной анафилаксии после приема пищевых продуктов.
Лечение пищевой аллергии на арахис
- Противоаллергическая терапия предполагает, прежде всего, исключение попадания данного аллергена в организм любыми путями.
- Если аллергическая реакция протекает в тяжелой форме, пациента незамедлительно подвергают госпитализации в круглосуточный стационар.
- Для снятия опасных для жизни симптомов часто используют лекарства, которые обладают противошоковым механизмом действия. Первая медицинская помощь при аллергии на орехи заключается в немедленной инъекции адреналина.
- Применяются также антигистаминные препараты. При легком протекании аллергической реакции используют таблетки, при развитии тяжелой симптоматики необходимо инъекционное введение лекарств.
- Энтеросорбенты нужны для того чтобы ускорить вывод аллергена и токсинов, образующих при его переработке в организме.
- При развитии ринита используют капли в нос для снятия отечности.
- Кожные симптомы снимаются использованием мазей с противовоспалительным и противоотечным механизмом действия.
- Врач-аллерголог может назначить витамины, микроэлементы, пробиотики, иммуностимуляторы – для укрепления защитной функции организма.
Чтобы избежать развития аллергической реакции на земляной орех, важно тщательно контролировать пищевые продукты перед употреблением. Этим действием можно обезопасить себя от негативных проявлений непереносимости бобов арахиса.
