В Украине широкое распространение получила еда из страны восходящего солнца – суши и роллы. Особенно полюбилась японская еда слабому полу, но во время беременности врачи часто запрещают женщинам употреблять полюбившиеся суши и роллы. С чем это связано подробно разберемся в статье.
Роллы у нас, совсем не то же самое, что в Японии. Родина суши находится на морском побережье и в распоряжении японцев всегда есть свежая рыба высокого качества. У нас же для приготовления суши используют размороженную рыбу, либо чем-либо обработанную, для длительного сохранения свежести.
Если во время беременности вам очень захотелось заказать роллы лучше не рисковать здоровьем будущего малыша и оформить доставку в проверенном месте.
Почему беременным нельзя есть роллы
В связи с высокой популярностью японской еды, закусочных готовящих суши и роллы, очень много и не всегда можно быть уверенным соблюдение санитарно-гигиенических норм при приготовлении суши. Поэтому вне проверенных местах велика вероятность подхватить кишечную инфекцию, либо другое заболевание через готовое блюдо.
Не всегда можно быть уверенным в качестве продуктов из которых готовятся роллы. Особенно это касается отдаленных от моря регионов. Несвежая подпорченной рыба, соусы из непонятных ингредиентов, все это может привести к острому отравлению, что чревато не только ухудшением самочувствия но и прямая угроза выкидыша.
Рыба имеет свойство накапливать отходы, которые попадают в море. Если в обычном состоянии женщине не критично попадание вредных микроэлементов в организм, то во время беременности все эти негативные составляющие пойдут и к ребенку, и могут негативно сказаться на формировании плода. Продукты моря сами по себе являются аллергенами, даже если женщина не аллергик.
Во время беременности питания морепродуктами может дать негативную реакцию, что может повлиять на формирование малыша. Особенно это опасно в первом триместре. Кроме того, даже если получится полакомиться свежими качественными роллами никто не гарантирует отсутствие неприятных последствий для чувствительного организма беременной. Вздутие живота, тошнота, запор изжога
Как вариант – приготовить роллы самостоятельно. При этом соблюдайте следующие рекомендации:
- Для суши используйте только термически обработанную рыбу проверенного производителя, чтобы избежать кишечной инфекции, например, копченый лосось.
- Не используйте острые соусы: васаби, маринованный имбирь - они могут привести к изжоге чувствительного желудка беременной женщины. Часть обычных составляющих роллов лучше заменить свежими овощами.
- При выборе соевого соуса лучше выбрать вариант с наименьшим содержанием соли чтобы не спровоцировать отек.
