Тыква – настоящий кладезь минеральных соединений. Она содержит в большом количестве кальций, калий, фосфор, железо, медь, фтор и цинк. В тыквенном мякише очень много каротина, витаминов С, витаминов группы В.
Польза тыквенных семечек
Использование тыквенных семечек в народной медицине очень популярно.
а. Семена тыквы используют как средство против глистов (ленточных и круглых глистов, остриц, аскарид).
300 г семян тыквы с тонкой зеленой оболочкой растереть в ступке, добавляя каплями воду (40-50 мл) и смешать с небольшим количеством меда (50-100 г). Принимать натощак небольшими порциями в течение 1 часа. Через 3 часа принимают слабительное и затем еще через полчаса ставят клизму. Накануне желательно принимать пишу в протертом виде (супы, овощные пюре, черствый хлеб, кисели, и т.п.), ужин должен быть легким. На ночь следует принять солевое (не масляное) слабительное.
б. Пропустить очищенные семена тыквы с тонкой зеленой оболочкой через мясорубку. Принимать их утром по 2 ст. ложки, запивая теплым молоком, в течение нескольких дней.
в. Сырые неочищенные семена тыквы (120-200 г) очищают, измельчают и заливают водой (двойным количеством). Затем на водяной бане, на слабом огне, не доводя до кипения, выдерживают полученную массу на протяжении двух часов. Смесь отжимают, охлаждают 10 минут, фильтруют и пьют весь отвар по 1 столовой ложке в течение получаса. Через 2 часа принимают солевое (не масляное) слабительное. После этого лечения в течение двух суток следует соблюдать молочно-растительную диету.
Польза тыквы
1. Тыква считается диетическим продуктом (всего 30 ккал в 100 г), поэтому печенная мякоть – идеальный вариант для тех, кто ищет народные рецепты для похудения или следит за фигурой.
2. Каша из пшена и мякоти тыквы, приготовленная на меду, улучшает работу кишечника.
! При этом сырую тыкву и сок из нее нельзя принимать при гастрите с пониженной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Компот из мякоти тыквы с добавлением ложки меда поможет при бессоннице.
3. Свежий сок тыквы лучше принимать по полстакана в день. Он улучшает работу желудочно-кишечного тракта, помогает при камнях в почках и мочевом пузыре, выводит из организма «вредный» холестерин, повышает уровень гемоглобина в крови, укрепляет сердечно-сосудистую систему.
4. Если в течение недели выпивать каждый день по полстакана свежевыжатого тыквенного сока, то благодаря содержанию в тыкве бета каротина, кожа приобретет легкий оттенок загара.
5. Мякоть тыквы является противорвотным средством для беременных при токсикозе.
6. Мякиш тыквы обладает противовоспалительным эффектом. Ее прикладывают к воспаленным участкам кожи при экземах, ожогах и сыпях.
7. Благодаря витамину А тыква полезна для всех, кто хочет улучшить зрение с помощью рецептов народной медицины.
Советы по употреблению тыквы
1. Тыква богата бета-каротинами и для их лучшего усвоения, желательно в блюда из тыквы добавлять масло и молоко.
2. Запекание тыквы усиливает ее вкус и аромат по сравнению с приготовлением на пару или варкой.
3. Тыквенный суп получится вкуснее и ароматнее, если его приготовить из печеной тыквы.
4. Чтобы размягчить тыкву – лучше готовить ее на пару, нежели варить в воде.
Как выбирать тыкву
1. Считаются, что более сладким вкусом обладают круглые тыквы средних размеров.
2. Лучше покупать тыквы 3-5 кг. Чем тыква меньше, тем она слаще и менее волокниста.
3. Кожура хорошей тыквы должна быть гладкой, повреждений и пятен на кожуре
4. Мякоть должна быть мясистой, плотной, упругой. Цвет – интенсивно оранжевый. Недозрелая тыква – безвкусная, а перезрелая – тестообразная и волокнистая.
5. В идеале хвостик спелой тыквы должен быть сухим и темного цвета.
Польза тыквы неоценима, ведь набор микроэлементов, содержащихся в тыкве, необходим для нормального функционирования человеческого организма.
Подготовила Марьяна Чорновил
