Триместры беременности
Как подготовиться к фотосессии беременности
Как удалить пластилин с ковра
Особенности торговли на площадке Forex
Пищевые красители для кондитеров: разновидности
Постельное белье и другой текстиль: критерии выбора
Слинги для новорожденных: разновидности
Как выбрать электрокамин для квартиры
Шоколадные кексы – это уже вкусно, а если в качестве начинки использовать творожный крем, то получается полноценный, праздничный и очень аппетитный десерт.

Шоколадные кексы – это уже вкусно, а если в качестве начинки использовать творожный крем, то получается полноценный, праздничный и очень аппетитный десерт.

Особую пикантность десерту придает небольшое количество рома, отлично сочетающееся как с шоколадным тестом и творожной начинкой. Можно заменить творог на вяленые фрукты, вишню или кусочки шоколада.

Чтобы приготовить домашние шоколадные кексы с творожным кремом в силиконовой форме, можете воспользоваться нашим пошаговым рецептом с фото.

Шоколадные кексы с творожным кремом. Ингредиенты:

  • творог – 250 г
  • сода – 1 ч.л.
  • сахар – 250 г
  • уксус – 1 ст.л.
  • куриные яйца – 1 шт.
  • соль – щепотка
  • ванилин – 1 пакетик
  • вода – 2 ст.
  • мука – 1.5 ст.
  • растительное масло – 1/3 ст.
  • какао – 50 г
  • ром – 1 ч.л.

Шоколадные кексы с творожным кремом. Приготовление:

1. Для начала приготовьте творожный крем. Это делается очень просто: возьмите творог и перетрите через мелкое сито. Можете довести творог до кремообразного состояния с помощью блендера. Добавьте в творожную массу 1/3 стакана сахара.

2. Добавьте в творог ванилин и одно яйцо.

3. Хорошенько перемешайте творожную массу, можете опять воспользоваться блендером.



4. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты: просеянная мука, какао-порошок, сода, соль и сахар. В другой миске смешайте жидкие ингредиенты: воду, уксус, растительное масло и ром. Вылейте жидкость к сухим ингредиентам, хорошенько перемешайте до однородного состояния. Подождите, пока сахар полностью не растворится.

5. Выложите в нее шоколадное тесто, а сверху в самую серединкуположите по полторы чайной ложки творожного крема.

6. Выпекайте кексы около двадцати минут в духовом шкафу, заранее разогретом до 180 °C.

Совет от опытных кулинарок – чтобы творожная начинка не растекалась, в начинку можно добавить немного крахмала.

Шоколадные кексы с сюрпризом из мягкого нежного творога получаются очень вкусные. Лучше немного подождать, чтобы творожная начинка остыла и потом можно пить чай. Готовые кексы можно присыпать сахарной пудрой.

Подготовила Марьяна Чорновил