В арсенале хорошего кондитера должны быть: изысканный вкус, чувство меры и качественные материалы. Сегодня мы поговорим о пищевых пигмента и красителях.

Одним из обязательных атрибутов японского застолья являются палочки. Чтобы правильно обращаться с этими столовыми приборами, нужна определенная сноровка.

Вареные яйца с мягким желтком (сваренные всмятку) – один из самых простых, нежных и вкусных видов завтраков, которые можно быстро готовить каждое утро.

Пряности – это части различных растений (листья, цвет, корни, семена), которые добавляют в блюда, чтобы они имели особый вкус и аромат.

Если вы хотите испечь настоящую итальянскую пиццу, используйте только свежие продукты и соус собственного приготовления.

Мы подготовили для вас 11 самых распространенных ошибок, которые могут привести к неприятным последствиям во время выпечки тортов.

Пицца, которую традиционно принято считать фаст-фудом, вполне может быть полезным и сбалансированным блюдом.

Кажется, что рецепт сырников очень простой. Однако опытные кулинарки знают, что это капризное блюдо несмотря на легкость приготовления.

Паста карбонара – это спагетти с мелкими кусочками гуанчиале, смешанные с соусом из яиц, сыра пармезан и пекорино романно с добавлением соли и специй.

Предлагаем пошаговый мастер-класс, как сделать шоколадные листья в домашних условиях. Процесс приготовления такого декора не займет много времени.

В этой статье мы расскажем, как украсить край пирога с помощью разноцветных листьев. Эффектная подача – половина успеха в кулинарии.

Вафельные картинки – это съедобные декоративные элементы для торта, капкейков и других кондитерских изделий.

Красная икра – ценный пищевой продукт, имеет высокие вкусовые качества и относительно высокую стоимость, поэтому относится к деликатесам.

Предлагаем вашему вниманию небольшие секреты и хитрости, чтобы оливье получилось действительно вкусным и стало настоящим шедевром.

Для продления срока хранения выпечки следует придерживаться определенных условий хранения и специальные ингредиенты, которые добавляют в тесто или начинку.

Процесс приготовления варенья не является сложным. При наличии необходимых составляющих и фантазии всегда можно приготовить на зиму отличное кушанье.

Если придерживаться элементарных правил приготовления, то макароны не будут развариваться, слипаться, сохранят безупречный вкус и привлекательность блюда.

Правильно заваренный чай в подходящей посуде отличается вкусовыми качествами. Пейте напиток не спеша, вдыхая аромат и наслаждаясь вкусом.

Поскольку поколение современных хозяек привыкло замораживать абсолютно все, то у многих возникает вопрос, можно ли в морозилке хранить свежую редиску

Как говорят местные жители Сибири, пельмени – нечто большее, чем просто домашнее блюдо – это настоящая семейная традиция.